8.表為“探究饅頭在口腔中的變化”的幾組實(shí)驗(yàn)記錄:
試管加入的物質(zhì)水溫是否攪拌時(shí)間試劑加碘后的現(xiàn)象
1號(hào)淀粉+唾液2ml0℃攪拌10分鐘碘液變藍(lán)
2號(hào)淀粉+唾液2ml80℃攪拌10分鐘碘液變藍(lán)
3號(hào)淀粉+唾液2ml37℃攪拌10分鐘碘液不變藍(lán)
4號(hào)淀粉+清水2ml37℃攪拌10分鐘碘液變藍(lán)
(1)請(qǐng)?jiān)谏媳砜崭駜?nèi)填寫可能發(fā)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(變藍(lán)或不變藍(lán))
(2)1號(hào)和2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明在0℃和80℃時(shí)淀粉否(能、否)被唾液中的淀粉酶消化.
(3)3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明了淀粉被分解成了麥芽糖.
(4)設(shè)置4號(hào)試管的目的是形成對(duì)照.

分析 從實(shí)驗(yàn)設(shè)置來看,該實(shí)驗(yàn)旨在探究溫度(低溫和高溫)對(duì)唾液淀粉酶活性的影響以及唾液對(duì)淀粉的消化作用;3號(hào)、4號(hào)試管以唾液為變量形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn),目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用;3號(hào)試管與1號(hào)、2號(hào)試管以溫度為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn),目的是探究溫度(低溫或高溫)對(duì)唾液淀粉酶活性的影響.

解答 解:(1)酶的活性受溫度的影響,溫度過低或過高都會(huì)影響酶的活性甚至使酶喪失活性,1號(hào)試管處于低溫環(huán)境中,酶不能發(fā)揮催化作用,試管中的淀粉不會(huì)被分解,因此滴加碘液變藍(lán)色;2號(hào)試管處于高溫環(huán)境中,唾液淀粉酶的活性會(huì)喪失,淀粉不會(huì)被消化,滴加碘液會(huì)變藍(lán)色;3號(hào)試管處于適宜的溫度(37℃,是酶活性最適的溫度)環(huán)境中,淀粉被分解,滴加碘液后不變藍(lán);4號(hào)試管加入的是清水,清水對(duì)淀粉沒有消化作用,因此滴加碘液后變藍(lán)色.即:1變藍(lán)、2變藍(lán)、3不變藍(lán)、4變藍(lán).
(2)比較3號(hào)試管與1號(hào)試管、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可知,唾液淀粉酶的活性受溫度的影響,酶在最適溫度范圍內(nèi)活性最強(qiáng),過高或過低的溫度都會(huì)降低酶的催化效率.所以在0℃和80℃時(shí)淀粉不能被唾液中的淀粉酶消化.
(3)唾液淀粉酶能把淀粉初步分解成麥芽糖,淀粉和麥芽糖最終要在小腸內(nèi)在胰液和腸液消化淀粉酶的作用下,被分解成葡萄糖被人體吸收.故③號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明淀粉被分解成了麥芽糖.
(4)控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問題,設(shè)置4號(hào)試管的目的是作為3號(hào)試管的對(duì)照組.
故答案為:
(1)1變藍(lán);3不變藍(lán);4變藍(lán)
(2)否;
(3)淀粉被分解成了麥芽糖.
(4)形成對(duì)照

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道探究唾液對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)方法.

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(3)依據(jù)調(diào)查示意圖中的哪對(duì)夫妻結(jié)合,能夠迅速判斷出顯隱性性狀?外公和外婆.
(4)若用A、a表示控制這對(duì)性狀的顯、隱性基因,則小華的基因組成是aa,她爸爸的基因組成是Aa.
(5)如果小華的父母再生育一個(gè)孩子,請(qǐng)預(yù)計(jì)這個(gè)孩子有酒窩的幾率是50%,而這個(gè)有酒窩的孩子其基因組成可能是Aa.

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