Question

請(qǐng)分析表格中的各級(jí)食物的分類以及參考數(shù)據(jù)，回答下列問(wèn)題：

在“膳食寶塔”中的位置	食物分類	每日攝取量
Ⅴ級(jí)	油脂類	小于25g
Ⅳ級(jí)	豆類和奶類	100—150g
Ⅲ級(jí)	魚(yú)、禽、肉、蛋類	125—200g
Ⅱ級(jí)	果蔬類	400—750g
Ⅰ級(jí)	谷類	450—500g

（1）我們每天都要吃大比例的谷類食物中的___________，因?yàn)樗�是人體主要的供能物質(zhì)，該物質(zhì)在體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是___________。

（2）處于快速發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ級(jí)食物，原因是____________。

（3）小明每天刷牙時(shí)，牙齦經(jīng)常會(huì)出血，他可能患___________，但醫(yī)生并未為他開(kāi)藥而是建議他多吃表中的___________級(jí)食物。

（4）2008年我國(guó)發(fā)生了奶粉中“三聚氰胺”含量嚴(yán)重超標(biāo)事件，這是一起典型的_______問(wèn)題；對(duì)食品的食用我們?cè)谌粘Ｉ�活中要特別注意，如火腿腸是我們常吃的一種食品，食用時(shí)首先應(yīng)關(guān)注它包裝說(shuō)明上的___________。

Answer 1

（1）糖類（淀粉）   小腸

（2）這些食物中含有青少年生長(zhǎng)發(fā)育需要量較多的維生素、無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)等

（3）壞血病             Ⅱ

（4）食品安全         生產(chǎn)日期和保質(zhì)期