Question

【題目】下圖表示的是食物中某種有機物在消化道內的消化情況。據(jù)此推斷該有機物是（ ）

A.淀粉B.蛋白質C.脂肪D.維生素

Answer 1

【答案】A

【解析】

淀粉的消化開始于口腔，口腔中有唾液，在小腸內淀粉在胰液和腸液的作用下被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化起始于胃，胃中有胃液，在小腸內蛋白質在胰液和腸液的作用下被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸里進行，脂肪在小腸里在膽汁、胰液和腸液的作用下被徹底消化為甘油和脂肪酸。

淀粉開始進行化學性消化的起點是口腔，淀粉在口腔內唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內消化液的作用下分解為葡萄糖。蛋白質在胃內胃蛋白酶的作用下初步消化，初步消化的蛋白質在小腸內消化液的作用下分解為氨基酸。脂肪在小腸內膽汁的作用下乳化為脂肪微粒，脂肪微粒在小腸內消化液的作用下分解為甘油和脂肪酸。維生素是小分子物質，可以不經過消化而直接吸收。綜上分析可知，圖表示的是食物中某種有機物在消化道內的消化情況。據(jù)此推斷該有機物是淀粉。故選A。