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【題目】圖表示發(fā)面時溫度對面團中二氧化碳產生量的影響。以下分析正確的是(　　)

A. 分析此圖能大致判斷發(fā)面的最適溫度

B. 45℃時發(fā)面效果會明顯好于30℃

C. 60℃的環(huán)境中酵母菌不能存活

D. 發(fā)面過程中不可能產生酒精

【答案】A

【解析】如圖表示的是利用酵母菌發(fā)面時溫度對面團中二氧化碳產生量的影響，從0℃開始隨著溫度的升高二氧化碳產生量逐漸升高，37℃左右時二氧化碳產生量最高，后隨著溫度升高二氧化碳產生量逐級減少，60℃以后酵母菌停止活動。通過圖示可以看出酵母菌發(fā)面時的最佳溫度是37℃左右，A正確；通過圖示可以看出45℃時放出二氧化碳量與30℃時放出二氧化碳相同，發(fā)面效果相同，B錯誤；通過圖示可以看60℃的環(huán)境中酵母菌還能存活，但活動量很低，C錯誤；發(fā)面過程中如果密封，當氧氣量耗盡酵母菌進行無氧呼吸時，也會產生酒精，D錯誤。

練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體心臟與血管結構示意圖，下列相關敘述正確的是

A. 若血液由c向a流動，則該血管內流的是靜脈血

B. 若血液由a向c流動，則該血管是主動脈

C. 若b處為抽血時針刺入部位，那么應該在a點扎上膠皮管

D. 若受傷后鮮紅的血液從b處噴涌而出，應馬上按壓c處止血

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【題目】人體最大的腺體是（ ）

A．小腸 B．肝臟 C．胰 D．胃

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【題目】下列節(jié)肢動物中，屬于昆蟲的是( )

A. 蜘蛛 B. 螃蟹 C. 蚊子 D. 蝎子

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【題目】如圖是某人在一次平靜呼吸中肺內氣壓與外界氣壓差的變化曲線，下列敘述錯誤的是

A. 在曲線AB段的變化中，肋間肌和膈肌處于收縮狀態(tài)

B. B點是本次呼吸中吸氣結束的瞬間，此時肺內氣壓等于外界氣壓

C. 在曲線BC段的變化中，胸廓的前后徑和左右徑由小變大

D. C點是本次呼吸中呼氣結束的瞬間，此時肺內氣壓與外界氣壓差為0

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學為了認識食物腐敗的主要原因，探究食物保鮮的方法，設計了如下實驗裝置，請據此回答：

（1）在安置好裝置之后，利用酒精燈和其他儀器將試管內的肉湯煮沸，其主要目的是 ___________。

（2）此實驗裝置中變量是_____________。彎曲玻璃管的作用是 __________________________。

（3）置于室溫25℃的環(huán)境中，若干天后肉湯先腐敗的試管是：________ 。從而得出食物腐敗的原因是：_____________________________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】制作面包時加入酵母菌，烤出的面包松軟多孔，這是因為酵母菌能分解面粉中的葡萄糖產生 （ ）

A．二氧化碳 B．酒精 C．水 D．氧氣

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【題目】“螳螂捕蟬，黃雀在后�！睂υ摮烧Z包含的食物鏈表述正確的是（）

A. 蟬→螳螂→黃雀

B. 蟬←螳螂←黃雀

C. 柳樹←蟬←螳螂←黃雀

D. 柳樹→蟬→螳螂→黃雀

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某人血型為B型血，在失血過多的情況下需輸血，最好應輸（ ）

A．A型血 B．B型血 C．AB型血 D．O型血

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