Question

2．如圖是中國居民“平衡膳食寶塔”，下列說法不正確的是（　　）

• A． “一”類食物主要是谷類物，主要是給人體提供能量
• B． “三”類食物主要是給人體提供蛋白質(zhì)
• C． “五”類食物是人體的備用能源物質(zhì)，應多吃
• D． 上述五類食物要按比例均衡攝入

Answer 1

分析 此題考查的是對“平衡膳食寶塔”的認識．1、食物多樣，谷類為主，粗細搭配；2、多吃蔬菜水果和薯類；3、每天吃奶類、大豆或其制品；4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；5、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食．

解答 解：平衡膳食寶塔告訴我們，在食物多樣化的前提下，日常飲食應以谷類為主，寶塔中谷類所占的比例最高，排在第一層（自下而上），每天300克-500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白質(zhì)；寶塔中的第二層是蔬菜與水果，建議每日食用新鮮蔬菜400克-500克，新鮮水果100克-200克，以提供食物中礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維的含量；寶塔第三層是魚、蝦、禽、畜類、蛋類；寶塔第四層為奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好攝入奶及奶制品100克，以補充膳食中鈣的不足，豆及豆制品每日50克，可提供豐富的維生素B₁及鐵、鋅等微量元素；寶塔第五層為油脂類，每日攝取植物油不超過25克．
故選：C

點評 合理膳食是我們身體健康的重要保證．