【題目】酸牛奶不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。制酸奶是在牛奶中加入了（ ）
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.乳酸菌
D.黃曲霉

【答案】C
【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙�，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，可見(jiàn)C符合題意。
所以答案是：C
【考點(diǎn)精析】解答此題的關(guān)鍵在于理解乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)，掌握原理：乳酸菌在無(wú)氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物中，屬于兩棲動(dòng)物的是（ ）
A.大象
B.鯨
C.麻雀
D.青蛙

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)在兩個(gè)同樣的花盆中各種下10粒大豆種子，并設(shè)計(jì)了如下的實(shí)驗(yàn)。這位同學(xué)研究的影響大豆發(fā)芽的因素是什么？（　�。�

花盆

光線(xiàn)情況

溫度/℃

水

甲

向陽(yáng)處

8

濕潤(rùn)

乙

向陽(yáng)處

20

濕潤(rùn)


A.光
B.水
C.溫度
D.空氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列屬于生產(chǎn)者與消費(fèi)者的關(guān)系是（　　）
A.水草和魚(yú)類(lèi)
B.蘑菇與蚯蚓
C.槐樹(shù)與細(xì)菌
D.松樹(shù)與桃樹(shù)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】動(dòng)物通過(guò)各自特有的運(yùn)動(dòng)方式可以（ ）
A.主動(dòng)出擊獲取食物
B.完成求偶、交配，利于生殖和繁衍種族
C.逃避敵害利于生活
D.以上三項(xiàng)都是

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】證明“在有光條件下氧氣是否由綠色植物釋放出來(lái)”的實(shí)驗(yàn)裝置、證明“光是植物進(jìn)行光合作用的條件”實(shí)驗(yàn)裝置分別是圖中的（）

A. 甲與乙、甲與丁 B. 甲與丙、甲與乙 C. 甲與丁、乙與丙 D. 甲與乙、乙與丙

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“落紅”化作“春泥”的過(guò)程中，起主要作用的是（　　）
A.生產(chǎn)者
B.消費(fèi)者
C.分解者
D.陽(yáng)光

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蛇和蜥蜴冬眠是對(duì)環(huán)境的適應(yīng)。（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蝴蝶、蜈蚣、螞蟻和蜘蛛都是自然界中常見(jiàn)的昆蟲(chóng)。（判斷對(duì)錯(cuò)）

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同步練習(xí)冊(cè)答案