Question

【題目】小明同學(xué)想要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下。判斷下列敘述是否正確

（1）用量筒分別量取 2ml 清水和 lml 唾液，分別注入 1 號(hào)、2 號(hào)試管。_________

（2）充分振蕩兩支試管，放入 37℃溫水中水浴約 5﹣10 分鐘。_______________

（3）用玻棒向兩支試管內(nèi)各滴加 2 滴碘液，振蕩后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。___________

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：1 號(hào)試管變藍(lán)色，2 號(hào)試管不變藍(lán)色。___________

Answer 1

【答案】錯(cuò) 對(duì) 錯(cuò) 對(duì)

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，唾液淀粉酶在適宜條件下將淀粉分解成麥芽糖，據(jù)此解答。

（1）用試管分別量取2ml清水和2ml唾液，分別注入1號(hào)、2號(hào)試管，這樣保證實(shí)驗(yàn)變量不同以外，其它的實(shí)驗(yàn)條件保持相同，避免對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。故本題說(shuō)法錯(cuò)誤。

（2）唾液淀粉酶要發(fā)揮作用需要適宜的溫度，并且與食物充分的混合。因此，充分振蕩兩支試管，放入37℃溫水中水浴約5﹣10 分鐘，有利于唾液對(duì)淀粉的消化。故本題說(shuō)法正確。

（3）用滴管向兩支試管內(nèi)各滴加2滴碘液，振蕩后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，故本題說(shuō)法錯(cuò)誤。

（4）1號(hào)試管加入清水，清水沒(méi)有對(duì)淀粉消化，滴加碘溶液變成藍(lán)色；2號(hào)試管加入唾液，唾液將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘溶液不藍(lán)色。故本題說(shuō)法正確。