分析:根據(jù)大分子物質不能穿過細胞膜,小分子物質能穿過細胞膜.淀粉、蛋白質、脂肪都屬于大分子物質,不能穿過,故需要把大分子物質變成小分子物質,這就是消化,即營養(yǎng)物質在消化道被分解成小分子物質的過程.吸收就是營養(yǎng)物質穿過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程.淀粉首先消化成麥芽糖,但仍舊屬于大分子物質,故需要再進一步消化成葡萄糖,才能穿過細胞膜.蛋白質消化成氨基酸,脂肪消化成甘油和脂肪酸等小分子物質進行分析解答.
解答:解:大分子物質不能穿過細胞膜,小分子物質能穿過細胞膜.淀粉、蛋白質、脂肪都屬于大分子物質,不能穿過,故需要把大分子物質變成小分子物質,這就是消化.淀粉首先消化成麥芽糖,但仍舊屬于大分子物質,故需要再進一步消化成葡萄糖,才能穿過細胞膜,而葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸都屬于小分子物質可以穿過細胞膜,故以上答案中,淀粉、蛋白質、麥芽糖都屬于大分子物質,只有脂肪酸屬于小分子物質.
故選C
點評:本題考查淀粉、蛋白質、脂肪的消化,同學們需要明白消化的目的是為了進入循環(huán)系統(tǒng),而大分子物質不能穿過細胞膜,故不能進入循環(huán)系統(tǒng),故需要消化.