Question

3．閱讀分析
    桃在中國(guó)人眼中是長(zhǎng)壽的象征，因此有“壽桃”之稱(chēng)．桃樹(shù)屬于綠色開(kāi)花植物，所接的桃子有有毛的（毛桃）和無(wú)毛的（滑桃）之分．滑桃上市較早，但口感和營(yíng)養(yǎng)均不及毛桃．毛桃又分為“離核”和“黏核”兩個(gè)品系，“離核”桃果肉與果核分離；“黏核”桃的果肉與核不分離．桃的果肉中富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．《大明本草》中說(shuō)，將桃曬成干制成桃脯，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用．值得注意的是食用前要將桃毛洗凈，以免刺入皮膚，引起皮疹；或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺癢等癥．
（1）桃子可食用的部分“果肉”是由花結(jié)構(gòu)中的子房壁發(fā)育而來(lái)的．
（2）“離核”和“黏核”的不同體現(xiàn)了生物多樣性中的基因的多樣性．
（3）將“桃的果肉曬干制成桃脯”的防腐原理是減少水分以抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)與繁殖．
（4）在遺傳學(xué)上，桃子中有毛桃和滑桃被稱(chēng)作相對(duì)性狀，若想在一棵桃樹(shù)上得到“離核”和“黏核”兩個(gè)品系，可用嫁接的方法．

雜交方式（親代）	子代總數(shù)（棵）	毛桃（棵）	滑桃（棵）
Ⅰ毛桃×毛桃	100	100	0
Ⅱ毛桃×滑桃	100	52	48
Ⅲ滑桃×滑桃	100	24	76

（5）根據(jù)Ⅲ組數(shù)據(jù)，可以判斷毛桃為隱性性狀．
（6）若用R、r分別表示顯性性狀和隱性性狀，則第Ⅲ組親本的基因組成是Rr×Rr．

Answer 1

分析 （1）一朵花完成傳粉與受精后，花瓣、雄蕊、柱頭、花柱凋落，只有子房發(fā)育為果實(shí)，胚珠發(fā)育為種子．果實(shí)包括果皮和種子兩部分，桃食用部分是果皮．
（2）生物多樣性包括生物種類(lèi)的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性．
（3）食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．
（4）同種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式稱(chēng)為相對(duì)性狀．如人的單眼皮和雙眼皮．
（5）生物的性狀是由一對(duì)基因控制的，當(dāng)控制某種性狀的一對(duì)基因都是顯性或一個(gè)是顯性、一個(gè)是隱性時(shí)，生物體表現(xiàn)出顯性基因控制的性狀；當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時(shí)，隱性基因控制的性狀才會(huì)表現(xiàn)出來(lái)．
（6）在一對(duì)相對(duì)性狀的遺傳過(guò)程中，子代個(gè)體中出現(xiàn)了親代沒(méi)有的性狀，新出現(xiàn)的性狀一定是隱性性狀，親代的基因組成是雜合體．

解答 解：（1）受精完成后子房的發(fā)育情況如圖：
．
　從圖中可知：子房壁發(fā)育成果皮，子房發(fā)育成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子．桃子的可食用部分是果皮，因此，桃子可食用的部分“果肉”是由花結(jié)構(gòu)中的子房壁發(fā)育而來(lái)的．
（2）“離核”和“黏核”是毛桃性狀的不同，基因控制生物的性狀，因此“離核”和“黏核”的不同體現(xiàn)了生物多樣性中的基因的多樣性．
（3）將“桃的果肉曬干制成桃脯”的防腐原理是減少水分以抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)與繁殖．
（4）毛桃和滑桃是同一性狀的不同表現(xiàn)形式，因此在遺傳學(xué)上，桃子中有毛桃和滑桃被稱(chēng)作相對(duì)性狀；
   嫁接能保持接穗的優(yōu)良性狀，因此若想在一棵桃樹(shù)上得到“離核”和“黏核”兩個(gè)品系，可用嫁接的方法．
（5）表格中第Ⅲ組，親代是滑桃×滑桃，子代出現(xiàn)了毛桃，表明毛桃是隱性性狀，滑桃是顯性性狀．因此根據(jù)第Ⅲ組數(shù)據(jù)，可以判斷毛桃為隱性性狀．
（6）“若用R、r分別表示顯性性狀和隱性性狀”，則毛桃的基因型是rr，滑桃的基因型是RR或Rr．第Ⅲ組中，親代遺傳給子代毛桃（rr）的基因一定是r，因此親代滑桃的基因組成是Rr．所以第Ⅲ組親本的基因組成是Rr×Rr，遺傳圖解如圖：
．
故答案為：（1）子房壁　　
（2）基因
（3）減少水分以抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)與繁殖
（4）相對(duì)性狀；嫁接
（5）Ⅲ；毛桃
（6）Rr×Rr

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