【題目】在家清洗水果和蔬菜時，往往要浸泡1~2個小時，這是為了 （ ）

A. 讓水果、蔬菜更新鮮 B. 節(jié)約用水

C. 讓水果、蔬菜吸水 D. 去掉水果、蔬菜表面的農藥

【答案】D

【解析】試題分析：為了防止病蟲害，農民常會對生長過程中的蔬菜噴灑農藥。據(jù)有關專家介紹，用清水，特別是堿性溶液浸泡沖洗蔬菜，可使殘留在蔬菜上的農藥毒性降低。因此買來的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段時間，這是為了去掉蔬菜表面殘留下的農藥。故A、B、C錯誤， D正確，故選D。

練習冊系列答案
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