動(dòng)物肝臟是預(yù)防夜盲癥和佝僂病的重要食物.   
【答案】分析:維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量,而且人體對(duì)它的需要量很小,但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用,人體一旦缺乏維生素,就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育,還會(huì)引起疾。
解答:解:維生素的種類很多,對(duì)人體非常重要.其中維生素A的作用是促進(jìn)人體的正常發(fā)育,增強(qiáng)抵抗力,維持人的正常視覺,人體缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥、皮膚粗糙等,維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物中.缺乏維生素D易患佝僂病和骨質(zhì)疏松,動(dòng)物肝臟、魚肝油等食物中也含有豐富的維生素D.
故答案為:√
點(diǎn)評(píng):此題考查了維生素A和維生素D的缺乏癥及其食物來源,其它維生素的內(nèi)容也要注意掌握.
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