【題目】下列物質(zhì)遇到碘液會變成藍色的是 （ ）

A、蛋白質(zhì) B、淀粉

C、脂肪 D、水

【答案】B

【解析】

試題分析：淀粉遇碘變成藍色是淀粉的特性，檢測蛋白質(zhì)時加入雙縮尿試劑呈紫色反應(yīng)，將脂肪在白紙上按壓有油變現(xiàn)象。故選B。

練習冊系列答案
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A. 胃 B. 口腔 C. 小腸 D. 大腸

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B. 淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖

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D. 口腔內(nèi)產(chǎn)生了葡萄糖

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B. 小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化酶

C. 小腸絨毛壁薄

D. 小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管

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