【題目】利用微生物發(fā)酵獲得的是(　　)

①碘鹽、食用油　②醋、葡萄酒�、坩u油、甜面醬�、芑ń�、大茴香

A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④

【答案】B

【解析】

此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應用，據(jù)此作答。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制醬要用到霉菌，都屬于發(fā)酵技術(shù)。碘鹽是在食鹽中加碘，食用油可以用含脂肪高的豆類壓榨而成，花椒、大茴香屬于植物的果實，不是發(fā)酵食品，可見B符合題意。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某人到藥店購買某種藥品，營業(yè)員卻因其手續(xù)不全而拒售。你認為欲購藥品屬于(　　)

A. 處方藥 B. 非處方藥 C. 內(nèi)服藥 D. 外用藥

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為大豆種子的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列有關敘述錯誤的是（ ）

A.大豆種子萌發(fā)時，④主要起提供營養(yǎng)物質(zhì)的作用

B.大豆種子玉米種子結(jié)構(gòu)的主要區(qū)別是無胚乳和子葉兩片

C.標號⑥所示部分既是大豆種子的主要部分，又是新植物體的幼體

D.大豆種子與玉米、水稻種子的結(jié)構(gòu)相比，玉米種子中沒有結(jié)構(gòu)③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪種腺體既是內(nèi)分泌腺，又是外分泌腺

A. 胰腺 B. 唾液腺 C. 垂體 D. 性腺

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】食品在冰箱中能保存一定時間不腐爛，主要是因為冰箱環(huán)境中( )

A. 細菌很少 B. 沒有細菌 C. 細菌被凍死 D. 細菌繁殖很慢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸道和消化道共有的器官是（　�。�

A. 食道 B. 氣管 C. 咽 D. 喉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。如圖是動物細胞和植物細胞的結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答問題：

（1）圖______（填序號）是動物細胞。

（2）細胞結(jié)構(gòu)中[____]______含有遺傳物質(zhì)，能夠傳遞遺傳信息，控制細胞代謝。

（3）緊貼細胞壁內(nèi)側(cè)的一層薄膜，叫______能夠控制物質(zhì)進出細胞。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是花的結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答問題

（1）花的雌蕊由①______________、②______________和③__________________構(gòu)成。

（2）圖中④是______________，它包括花藥和花絲兩部分。

（3）花藥中的花粉傳到①上，花受粉后③發(fā)育成______________，其中的胚珠發(fā)育成______________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】完成反射活動的基本結(jié)構(gòu)是（　　）

A. 神經(jīng)元 B. 反射弧 C. 神經(jīng) D. 神經(jīng)系統(tǒng)

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