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【題目】如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度,下列對圖的解釋正確的是( 。

A.、甲曲線代表脂肪的消化
B.、乙曲線代表蛋白質的消化
C.、丙曲線代表淀粉的消化
D.、E代表小腸的位置

【答案】A
【解析】解:橫坐標中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸.淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖;蛋白質的消化是從胃開始的,當食物中的蛋白質進入胃以后,在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸;肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶,但膽汁對脂肪有乳化作用,小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶,在這些酶的作用下,蛋白質被徹底消化為氨基酸,淀粉被分解為葡萄糖,脂肪徹底分解為甘油和脂肪酸.所以乙表示淀粉的消化過程;丙表示蛋白質的消化;甲表示脂肪的消化過程.
故選:A
【考點精析】本題主要考查了食物的消化的相關知識點,需要掌握在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程;物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合;化學性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質才能正確解答此題.

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