【題目】細嚼米飯后會感到有甜味,原因是( )

A. 唾液中含有糖類

B. 米飯本身就是糖類,所以有甜味

C. 唾液中的消化酶使淀粉初步分解

D. 食物細嚼后都會產(chǎn)生甜味

【答案】C

【解析】

試題口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶,細嚼米飯,口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉分解為麥芽糖,所以感覺有甜味.沒有被消化的淀粉和麥芽糖,最終在小腸內(nèi),在腸液、胰液的共同作用下,最終被分解為葡萄糖被人體吸收,因此選項C正確.

故選:C

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