Question

13．如圖表示食物通過人體消化道時，淀粉和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，橫軸代表組成消化道的各器官及排列順序，請據(jù)圖回答問題：
（1）圖中X曲線表示淀粉的消化過程，在A段降低的原因是唾液淀粉酶參與了消化．
（2）Z曲線表示的營養(yǎng)成分最終被消化為氨基酸．
（3）Y曲線表示的營養(yǎng)物質(zhì)需要經(jīng)過肝臟分泌的膽汁乳化后才容易被消化．
（4）圖中C表示胃：食物最終都在圖中的D處分解成能被人體吸收的物質(zhì)（填字母）．

Answer 1

分析 營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：A口腔、B咽和食道、C胃、D小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．

解答 解：（1）X曲線在口腔就開始被消化，X應(yīng)是淀粉，在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶消化成了淀粉．
（2）Z在胃內(nèi)開始被消化，應(yīng)是蛋白質(zhì)，最終被消化成氨基酸．
（3）Y表示的是脂肪的消化曲線，脂肪必須經(jīng)過膽汁的乳化才容易被消化．
（4）C表示胃，食物的最終消化部位是D小腸．
故答案為：（1）淀粉；唾液淀粉
（2）氨基酸
（3）膽汁
（4）C；D

點(diǎn)評 蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程常用如圖所示的消化曲線來表示，該曲線表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識圖是做好該題的前提．