為人類生命活動提供能量的物質(zhì)最主要的是??????? (?? )
A.糖類????? B.脂肪???? C.蛋白質(zhì)????? D.維生素
A
【解析】
試題分析:食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中,能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì),同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分,水、無機(jī)鹽和維生素不能為人體提供能量,其中糖類是最主要的供能物質(zhì),人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解,約占人體能量供應(yīng)量的70%,脂肪也是重要的供能物質(zhì),但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處,屬于貯備能源物質(zhì),蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量,但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì),是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料,也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ),維生素屬于有機(jī)物,但它既不能為人體提供能量,也不參與人體組織的構(gòu)成,但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,水和無機(jī)鹽屬于無機(jī)物,其中水既是人體重要的構(gòu)成成分,也是人體各項(xiàng)生命活動進(jìn)行的載體,可見這六大營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用包括提供能量、構(gòu)成組織和維持生命和健康等,選A。
考點(diǎn):本題考查的是營養(yǎng)物質(zhì)的作用,解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握食物中含有的主要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用。
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