腌肉長時間不易腐爛,主要原因是
A.空氣中沒有細菌和真菌
B.細菌和真菌都是對人類有益的,不會使肉腐爛
C.腌肉含鹽濃度高,抑制細菌和真菌的生長和繁殖
D.腌肉不含有機物,不利于細菌和真菌的生長和繁殖
C

試題分析:食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖,腌肉等食品采用的是腌制法,其原理是用過多的鹽分滲出水分,增加滲透壓,抑制微生物的生長和繁殖,從而達到保鮮的目的,可見C符合題意,故選C。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

關(guān)于消化系統(tǒng),下列描述錯誤的是( 。
A.小腸是消化吸收的主要器官
B.胃可以吸收水、無機鹽和酒精
C.淀粉在口腔中完全消化分解成葡萄糖
D.大腸能吸收部分營養(yǎng)物質(zhì)

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列四項中相關(guān)變量的曲線走勢與如圖曲線不相符的是(  )
A.酵母菌CO2產(chǎn)生量與環(huán)境中O2濃度的關(guān)系
B.種子萌發(fā)時的干重與其萌發(fā)天數(shù)的關(guān)系
C.害蟲種群密度與某農(nóng)藥殺蟲劑使用次數(shù)的關(guān)系
D.淀粉酶的活性與溫度的關(guān)系

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

小紅為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。這個食譜營養(yǎng)不夠全面,加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理(    )
A.素炒豆角B.牛奶C.排骨湯D.小米粥

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

健康的生活方式不包括(  )
A.合理膳食B.長時間玩電腦游戲
C.拒絕毒品D.積極參加體育運動

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

青少年應(yīng)養(yǎng)成健康的生活方式。下列生活方式有利于健康的是(    )
A.為防體重增加,只吃蔬菜和水果B.為強身健體,積極參加戶外勞動
C.抓緊時間復習迎考,每天晚睡早起D.身體不適時,根據(jù)經(jīng)驗自行抓藥服藥

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

“吸毒一口,落入虎口”.青少年對待毒品應(yīng)持有的態(tài)度是(    )
A.堅決拒絕,絕不沾染B.少量吸毒,無關(guān)緊要
C.朋友要吸毒,不加勸阻D.僅吸一口,絕不再吸

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

深圳最嚴“禁煙令”于今年3月1日起實施。觀察如圖并分析,你認為不正確的描述是( )
A.青少年吸煙對肺的傷害更大
B.吸煙能導致呼吸系統(tǒng)疾病,還可能誘發(fā)肺癌
C.使吸煙者肺變黑的主要是煙霧中的一氧化碳
D.煙霧進入吸煙者肺部過程:口腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

瘦肉中含有人體所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),所以我們?nèi)粘o嬍硲?yīng)以肉食為主。     (  )

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