Question

18．大豆原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地．大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物．大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質．豆制品因含豐富的人體必需氨基酸和維生素等有益成分，越來越受到人們的關注．下面是大豆不同生長發(fā)育時期的示意圖，請據圖回答問題：

（1）從構成生物體的結構層次分析，A、D、E都屬于器官．
（2）“生根不落地，有葉不開花，街上有人賣，園里不種它．”這是大家耳熟能詳?shù)年P于豆芽的謎語，那么你知道嗎？我們所吃的豆芽菜其主要部分是由圖A中的[①]胚軸發(fā)育而來的；在由大豆發(fā)成豆芽的過程中，其有機物的變化曲線與圖2中的Y相似．
（3）E是由D中的子房發(fā)育而來，在其發(fā)育成E之前必須經過重要的生理過程是傳粉和受精．
（4）豆科植物根瘤中的根瘤菌能夠把空氣中的氮氣固定下來，轉變成為可被植物吸收利用的氮肥，這個過程叫固氮作用．

Answer 1

分析 A表示種子的結構，[①]胚軸，[②]胚芽，[③]胚根，[④]子葉，[⑤]種皮，B表示種子萌發(fā)，胚根最先突破種皮；C是一株幼苗，胚根向地下生長形成根，胚軸伸長，胚芽生長，發(fā)育成莖和葉并長成幼苗；D是花；E是果實．結合題意，據此分析解答．

解答 解：（1）植物體的結構層次由小到大依次是細胞→組織→器官→植物體．綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的．由圖可知，從構成生物體的結構層次分析，A種子、D花、E果實都是由不同的組織構成的器官．
（2）在種子的萌發(fā)過程中，由胚根發(fā)育成根，由胚芽發(fā)育成莖和葉，胚軸發(fā)育成連接根和莖的部分．豆類種子萌發(fā)時，首先胚根突破種皮，將來發(fā)育成根，與此同時，子葉以下的胚軸迅速生長，發(fā)育成白色幼嫩的幼莖，而胚芽在種子萌發(fā)出土前夾在兩片子葉之間，并沒有生長，因此平常我們吃的豆芽菜可供食用部分由①胚軸發(fā)育而來的．由于種子萌發(fā)前期只能進行呼吸作用，營養(yǎng)物質減少．當長出綠葉后，能進行光合作用，營養(yǎng)物質會增多，Y曲線符合．
（3）E果實是由子房發(fā)育來的，必需經過傳粉和受精．
（4）根瘤菌與豆科植物屬于共生關系，根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質，從而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高農作物產量（氮是植物生活中需要量較大的物質）．
故答案為：（1）器官   
（2）①胚軸；Y
（3）子房；傳粉和受精   
（4）固氮作用

點評 此題綜合性很強，解答此題的關鍵是掌握相關的基礎知識并能靈活運用所學知識分析解決實際問題．