19．掌握一定的技術(shù)能更好的服務(wù)生活，下列做法不可行的是（　�。�
A．利用乳酸菌制作泡菜
B．利用冰箱的低溫儲(chǔ)存食物延長(zhǎng)保存時(shí)間
C．發(fā)酵過(guò)程中必須保持空氣流通
D．葡萄酒和牛奶采用巴氏消毒法滅菌

分析 生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的．

解答 解：A、酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，A正確．
B、低溫可以抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，能延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存時(shí)間，B正確．
C、微生物發(fā)酵時(shí)一般需要無(wú)氧的條件，因此要保持密封，C錯(cuò)誤．
D、葡萄酒和牛奶采用巴氏消毒法滅菌，D正確．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合題意，靈活解答本題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．在人們生活水平不斷提髙的今天，綠色食品越來(lái)越受到人們的關(guān)注．下列食品中，屬于綠色食品的是（　�。�
A．野生動(dòng)物類食品B．無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品
C．野生植物類食品D．增加了綠色色素的食品

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．下表是對(duì)某地小麥在不通時(shí)期需水量的測(cè)量數(shù)據(jù)．請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：
發(fā)育期天數(shù)需水總量（噸/公頃）
返青期30660
拔節(jié)期24960
抽穗期201000
灌漿期301200
（1）小麥發(fā)育的各個(gè)時(shí)期的需水量按發(fā)育期的先后順序不斷增加．
（2）日平均需水量在前三個(gè)時(shí)期按發(fā)育期的先后順序逐漸增加，但最后一個(gè)時(shí)期有所減少．
（3）計(jì)算出各個(gè)發(fā)育期每天的需水量：返青期22噸/公頃；拔節(jié)期40噸/公頃；抽穗期50噸/公頃；灌漿期40噸/公頃．
（4）請(qǐng)用直方圖的形式表示出各個(gè)時(shí)期每天的需水量．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．鹽堿地不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)的主要原因是（　�。�
A．土壤容易板結(jié)，不利于根系生長(zhǎng)
B．缺少無(wú)機(jī)鹽
C．土壤溶液濃度高，不利于農(nóng)作物吸水
D．缺少有機(jī)物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．以下是“探究種子萌芽的環(huán)境條件”實(shí)驗(yàn)處理方法及其實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)回答：
處
理
方
法		1號(hào)瓶2號(hào)瓶3號(hào)瓶4號(hào)瓶
實(shí)驗(yàn)
步驟		10粒種子
擰緊瓶蓋		10粒種子
適量的水
擰緊瓶蓋		10粒種子
較多的水
擰緊瓶蓋		10粒種子
適量的水
擰緊瓶蓋
室 溫室 溫室 溫5℃
實(shí)驗(yàn)
結(jié)果		種子不萌發(fā)種子萌發(fā)種子不萌發(fā)種子不萌發(fā)
（1）1號(hào)瓶種子不萌發(fā)，是因?yàn)闊o(wú)水；
（2）3號(hào)瓶沒(méi)有萌發(fā)是因?yàn)榭諝獠蛔悖?br />（3）4號(hào)瓶沒(méi)有萌發(fā)是因?yàn)闇囟冗^(guò)低；
（4）你認(rèn)為2號(hào)瓶的設(shè)置還有用嗎？有（有或沒(méi)有），如果有的話，2號(hào)瓶的作用是分別與1.3.4號(hào)瓶形成對(duì)照．
（5）3號(hào)瓶和2號(hào)瓶對(duì)照，變量是空氣；
（6）1號(hào)瓶和4號(hào)不能做為對(duì)照組的原因是有兩個(gè)變量．
（7）通過(guò)實(shí)驗(yàn)可以得出結(jié)論種子萌發(fā)需要的環(huán)境條件是適宜的溫度、一定的水分 充足的空氣．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．觀察圖，回答問(wèn)題
（1）甲圖中的[5]主要是由肌肉組織構(gòu)成的，關(guān)節(jié)囊把兩骨牢固的聯(lián)系在一起．
（2）有時(shí)會(huì)發(fā)生[1]從[3]脫落出來(lái)的現(xiàn)象，這就是我們所說(shuō)的脫臼．所以在進(jìn)行劇烈活動(dòng)前，應(yīng)先認(rèn)真活動(dòng)一下關(guān)節(jié)，以減少這種現(xiàn)象的發(fā)生．
（3）乙圖中由屈肘到伸肘運(yùn)動(dòng)時(shí)，必須在神經(jīng)系統(tǒng)的支配下才能完成，此時(shí)上臂肱三頭肌所處的狀態(tài)是舒張到收縮，該動(dòng)作所需要的動(dòng)力主要來(lái)源于C
A．肱二頭肌收縮牽拉骨                B．肱二頭肌舒張推開(kāi)骨
C．肱三頭肌收縮牽拉骨                D．肱三頭肌舒張推開(kāi)骨．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．不經(jīng)化學(xué)消化，消化道直接吸收的物質(zhì)是（　�。�
①水 ②無(wú)機(jī)鹽 ③維生素 ④糖類 ⑤脂肪 ⑥蛋白質(zhì)．
A．①②③B．①②③⑥C．③④⑤D．④⑤⑥

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．光合作用的原料和產(chǎn)物依次是（　�。�
A．葉綠體和水、淀粉和氧氣B．二氧化碳和水、淀粉和氧氣
C．氧氣和淀粉、水和二氧人碳D．葉綠體和光、淀粉和氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．關(guān)于動(dòng)物在自然界中的作用的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．動(dòng)物必須直接或間接地以綠色植物為食
B．動(dòng)物能促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)
C．動(dòng)物是食物鏈組成中的一部分
D．動(dòng)物不能夠影響環(huán)境和改變環(huán)境

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