Question

3．下列哪種物質(zhì)不需要消化（　�。�

• A． 淀粉
• B． 脂肪
• C． 蛋白質(zhì)
• D． 水

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用

解答 解：A、淀粉屬于大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的葡萄糖才能吸收，故A錯(cuò)誤；
B、脂肪屬于大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的甘油和脂肪酸才能吸收，故B錯(cuò)誤；
C、蛋白質(zhì)屬于大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的氨基酸才能吸收，故C錯(cuò)誤；
D、水屬于小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，故D正確．
故選：D

點(diǎn)評 淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子的營養(yǎng)物質(zhì)，需要在消化道內(nèi)在各種消化液的參與下被分解為小分子的營養(yǎng)物質(zhì)后人體才能吸收．