Question

4．在餐館吃飯時(shí)，有些人愿意使用一次性筷子而不愿意使用消毒筷，他們說，一次性筷子沒人用過，要比消毒筷衛(wèi)生，事情真的是這樣嗎？某班的一同學(xué)為探究一次性筷子與消毒筷哪一細(xì)菌多而進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你將實(shí)驗(yàn)過程補(bǔ)充完整，并分析回答問題
（1）配制細(xì)菌所需要的含各種成分的培養(yǎng)基，常用牛肉汁（選填：牛肉汁或食鹽水）和瓊脂配制而成．
（2）將培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌處理，標(biāo)號(hào)為甲和乙．
（3）用無菌棉棒擦取一次性筷子在甲培養(yǎng)基上輕輕涂抹，另一組的處理方式是用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹．
（4）將兩個(gè)培養(yǎng)基放入恒溫箱進(jìn)行培養(yǎng)．
（5）定時(shí)進(jìn)行觀察，并做記錄
（6）推測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：如果甲培養(yǎng)基上的菌群數(shù)量多，說明消毒筷更衛(wèi)生．
（7）分析回答：要想使該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理，應(yīng)該再設(shè)計(jì)一個(gè)丙組為空白對(duì)照組，處理方式是設(shè)計(jì)一個(gè)丙組培養(yǎng)基不涂抹．

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．

解答 解：（1）首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，常用牛肉汁作為營養(yǎng)物質(zhì)，瓊脂為最常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑．
（2）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．
（3）本實(shí)驗(yàn)的唯一變量應(yīng)為：一次性筷子或消毒筷．所以，用無菌棉棒擦取一次性筷子，再在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，就可以把桌子上的細(xì)菌真菌接種到培養(yǎng)基上，這就是細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種．另一組用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹．
（6）如果甲培養(yǎng)基上的菌群數(shù)量多，說明消毒筷更衛(wèi)生；如果乙培養(yǎng)基上的菌群數(shù)量多，說明一次性筷子更衛(wèi)生．
（7）我們用對(duì)照的方法，要想使該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理，我們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)對(duì)照組：丙組培養(yǎng)基不涂抹．
故答案為：（1）牛肉汁；瓊脂
（2）高溫滅菌
（3）用無菌棉棒擦取消毒筷在乙培養(yǎng)基上輕輕涂抹
（6）消毒筷
（7）設(shè)計(jì)一個(gè)丙組培養(yǎng)基不涂抹

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)方法．