Question

【題目】如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）消化系統(tǒng)由消化道和________兩部分組成．

（2）消化道中呈囊狀、最膨大的部分是5（胃），它能對________進行初步消化．

（3）消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是[]________人的小腸大約5～6米，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形的突起，稱為________，皺襞表面有許多絨毛狀的突起叫________，其表面積很大，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）圖中7是大腸，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和________．

（5）小旺的媽媽為小旺準備的午餐：紅燒肉（肥肉）、清炒菠菜、米飯，從合理營養(yǎng)的角度看，你認為還需要增加富含________的食物．

（6）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出二個要點即可）________、________．

Answer 1

【答案】消化腺 蛋白質(zhì) 4小腸 環(huán)形皺襞 小腸絨毛 維生素 蛋白質(zhì) 不吃過期食品 不買無生產(chǎn)廠家的食品

【解析】

人體消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺等；圖中1肝臟，2膽囊，3十二指腸，4小腸，5胃，6胰腺，7大腸。合理膳食是能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發(fā)育。食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒，包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）； 防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)過檢疫合格的食品，應當關注食品包裝上有關是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。

（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺。

（2）圖中能暫時貯存食物的是5胃，它是消化道中最膨大的部分，里面的消化液能初步消化蛋白質(zhì)。

（3）小腸長約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積，小腸絨毛內(nèi)有毛細血管，絨毛壁、毛細血管壁、都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，這些特點有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，有利于小腸進行吸收。因此，消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是[4]小腸，人的小腸大約5～6米，它的內(nèi)表面有許多環(huán)形的突起，稱為環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀的突起叫小腸絨毛，其表面積很大，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

（4）圖中7是大腸，沒有消化功能，只有吸收功能，能夠吸收一部分水、無機鹽和維生素。

（5）合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理。米飯主要提供淀粉類，紅燒肉主要提供脂肪，菠菜主要提供無機鹽和維生素類，此食譜中無蛋白質(zhì)類，因此應再添加上富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋等。

（6）為保證食品安全，在日常生活中不吃過期食品；不買無生產(chǎn)廠家的食品；舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為等。