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A. | 蛋白質 | B. | 葡萄糖 | C. | 無機鹽 | D. | 尿素 |
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A. | 糖尿病 | B. | 侏儒癥 | C. | 夜盲癥 | D. | 大脖子病 |
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樣品 | 顏色 | 維生素(mg/100g) | 無機鹽(μg/g) | 蛋白質(%) | |||||
B1 | B2 | B4 | K | Mg | Ca | Zn | |||
1號 | 最白 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | 1201 | 155 | 178 | 4845 | 11.8 |
2號 | 次白 | 0.17 | 0.02 | 0.06 | 1407 | 254 | 212 | 7155 | 12.9 |
3號 | 最暗 | 0.27 | 0.02 | 0.07 | 1626 | 355 | 237 | 9220 | 14.1 |
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