【題目】世界衛(wèi)生組織提出了健康的四大基石:合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。請(qǐng)據(jù)下圖“平衡膳食寶塔”回答:
(1)位于“膳食寶塔”第三層的肉類主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪,脂肪在消化道內(nèi)消化液的作用下分解為______。
(2)青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,每天需多吃“膳食寶塔”_______層食物。
(3)運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量來(lái)源于食物,食物所含能量的多少可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定。為了測(cè)定不同食物所含能量的多少,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示裝置,下表是他的實(shí)驗(yàn)記錄。
食物名稱 | 花生仁 | 黃豆 | 核桃仁 | 大米 |
質(zhì)量(克) | 20 | 20 | m | 20 |
水(毫升) | 30 | 30 | 30 | 30 |
溫度上升(℃) | 2.2 | 1.5 | 3.1 | 1.3 |
①實(shí)驗(yàn)中,m 的數(shù)值應(yīng)該為_____。
②已知 1 毫升水每升高 1℃需吸收 4.2 焦的熱能,計(jì)算可知 1 克黃豆所含的能量是_____焦。
③事實(shí)上,實(shí)驗(yàn)所測(cè)出的食物的熱價(jià)與它的實(shí)際熱價(jià)相差很大,請(qǐng)分析原因______。