Question

（安徽鳳陽榮達學校08-09學年高三上學期第五次質(zhì)量檢測，化學，3）食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于食品安全檢測指標的是

A．二氧化硫的含量	B．蛋白質(zhì)的含量
C．亞硝酸鹽的含量	D．三聚氰胺的含量

Answer 1

A解析:
食品安全檢測指標往往是蛋白質(zhì)的含量的多少、防腐劑（亞硝酸鹽）等添加劑含量是否超標、是否有為增加蛋白質(zhì)含量而添加的三聚氰胺等危害物質(zhì)，而A項二氧化硫的含量是空氣污染指標的檢測。