【題目】爆炒肉片時(shí)，廚師們往往預(yù)先將肉片拌入適量的淀粉，在放入鍋中炒，這樣肉片里的水分難以______（填寫物態(tài)變化名稱），能保持肉片的鮮嫩味美，廚房內(nèi)的肉香味能傳的很遠(yuǎn)，這種現(xiàn)象說明了______。

【答案】蒸發(fā) 分子永不停息的做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【解析】

第一空．附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水的蒸發(fā)，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富。

第二空．在炒肉片過程中，廚房內(nèi)的肉香味能傳的很遠(yuǎn)，說明分子永不停息的做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，屬于擴(kuò)散現(xiàn)象。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列列關(guān)于力說法正確的是( )

A. 空中自由下落的小球速度越來越快，小球的慣性力越來越大

B. 踢足球時(shí)腳對(duì)足球的力和足球?qū)δ_的力是一對(duì)平衡力

C. 力的大小、方向和作用點(diǎn)都可能影響力的作用效果

D. 物體的重心一定在物體上

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】把標(biāo)有“6V 6W”的小燈泡L1和標(biāo)有“6V 3W”的小燈泡L2串聯(lián)后接在電源電壓為6v的電路中（不考慮燈絲電阻的變化），下列說法正確的是（ ）
A.因?yàn)橥ㄟ^它們的電流相等，所以一樣亮
B.因?yàn)闊鬖2 電阻較大，實(shí)際功率較大，所以燈L2較亮
C.因?yàn)闊鬖1額定功率較大，所以燈L1較亮
D.因?yàn)闊鬖1實(shí)際功率較大，所以燈L1較亮

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖是豎直向上拋出的小球上升過程中每隔相等的時(shí)間曝光一次所得的照片。從圖中可以判斷：小球在a、b位置間的平均速度_______(選填“大于”“小于”或“等于”)在c、d位置間的平均速度；在上升過程中，小球的重力勢(shì)能________，重力做功的功率_________。(后兩空均選填“逐漸增大”“逐漸減小”或“不變”)

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在國際單位制中，質(zhì)量的國際單位是( )

A. kg/m3B. kgC. mD. ml

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】為探究重力勢(shì)能的大小與什么因素有關(guān)，小明利用帶有四個(gè)鐵釘?shù)男》阶�、沙箱及質(zhì)量不同的重物設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如圖所示實(shí)驗(yàn)。

（1）實(shí)驗(yàn)中通過觀察_____________________來判斷物體重力勢(shì)能的大小。

（2）要探究重力勢(shì)能大小與高度的關(guān)系應(yīng)選擇圖_______和圖_______進(jìn)行分析比較。

（3）圖2和圖3探究的問題是______________________________。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小紅看到運(yùn)動(dòng)員拉弓射箭時(shí)，弓拉得越彎，箭射得越遠(yuǎn)。小紅猜想：彈性勢(shì)能的大小可能與物體的彈性形變有關(guān)。

(1)為驗(yàn)證其猜想是否正確，她設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，將小球置于彈簧的右端，將同一個(gè)彈簧每次壓縮________的長度(彈簧被壓縮后未超過其彈性限度)，松開后小球彈開并鉆入置于同一位置的相同紙盒，并留在其中，分析比較紙盒______________________，從而比較同一彈簧在不同彈性形變時(shí)彈性勢(shì)能的大小。

(2)小紅根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象認(rèn)為：小球推動(dòng)紙盒一起移動(dòng)一段距離后都要停下來，所以彈簧、小球和紙盒所具有的能量最終都徹底消失了。你認(rèn)為小紅的觀點(diǎn)是________(選填“正確”或“錯(cuò)誤”)的。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在新建的大型商場(chǎng)內(nèi)有自動(dòng)扶梯，當(dāng)你站在開動(dòng)著的自動(dòng)扶梯上上樓時(shí)，說你是運(yùn)動(dòng)的，是以_____為參照物；說你是靜止的，是以_____為參照物，說明運(yùn)動(dòng)和靜止是_____的。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】自然界中只有_________種電荷:在晴朗干燥的冬日,用塑料梳子梳干燥頭發(fā),頭發(fā)會(huì)隨著梳子“飄”起來,是因?yàn)槟Σ磷屖嶙雍皖^發(fā)帶上________ (選填“同種”或“異種”)電荷

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