央視熱播的節(jié)目《舌尖上的中國(guó)》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過(guò)煎、烤、蒸、炸烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　�。�

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 烤：主要是通過(guò)做功的方式使羊肉的內(nèi)能增加，鮮香撲鼻

C. 蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣汽化放熱，把魚蒸熟

D. 炸：油炸雞翅，肉質(zhì)鮮嫩，是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：2018年江蘇省蘇州市昆山市中考物理二模試卷 題型：填空題

現(xiàn)代社會(huì)，手機(jī)已成為人們普遍使用的通信工具，它是利用_____（選填“電磁波”或“聲波”）來(lái)傳遞信息的。電磁波在真空中的傳播速度（C）為_(kāi)____m/s、某手機(jī)發(fā)射的信號(hào)頻率（f）是1.5×109 Hz，那么信號(hào)的波長(zhǎng)（入）為_(kāi)____m。

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科目：初中物理 來(lái)源：2018年江蘇省連云港市中考物理一模試卷 題型：單選題

下列現(xiàn)象中，由光的折射現(xiàn)象形成的是 ( )

A. 日全食

B. 樹(shù)蔭下圓形光斑

C. 雨后彩虹

D. 水中拱橋的倒影

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科目：初中物理 來(lái)源：2018年四川省廣安市岳池縣中考物理三模試卷 題型：填空題

如圖所示的電路，開(kāi)關(guān)S接到a后，小磁針靜止時(shí)，左端是_____極。將開(kāi)關(guān)S由a換到b，調(diào)節(jié)滑動(dòng)變阻器的滑片P，保持電流表的示數(shù)不變，電磁鐵的磁性_____（選填“增強(qiáng)”、“減弱”或“不變”）。

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科目：初中物理 來(lái)源：2018年四川省廣安市岳池縣中考物理三模試卷 題型：單選題

飛機(jī)黑匣子的電路等效為兩部分。一部分為信號(hào)發(fā)射電路，可用等效電阻R1表示，用開(kāi)關(guān)S1控制，30天后自動(dòng)斷開(kāi)，R1停止工作。另一部分為信息存儲(chǔ)電路，可用等效電阻R2表示，用開(kāi)關(guān)S2控制，能持續(xù)工作6年。如圖所示等效電路正確的是（　�。�

A. B. C. D.

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科目：初中物理 來(lái)源：天津市2018年八年級(jí)物理下學(xué)期期末模擬試卷 題型：計(jì)算題

“業(yè)余偵探”小星發(fā)現(xiàn)兩個(gè)并攏的“可疑”鞋印．為了估測(cè)那個(gè)人的體重，小星在方格紙上描下一只鞋底接觸地面部分的輪廓如圖所示，圖中每個(gè)小方格的面積是5cm2．測(cè)量時(shí)，凡大于半格的都算一格，小于半格的都不算．為了測(cè)量壓強(qiáng)，他在緊挨鞋印旁邊地面用壓力測(cè)力計(jì)豎直向下壓一薄墊片，墊片的重力不計(jì)，與地面接觸的面積是10cm2，當(dāng)墊片下陷的深度與鞋印的深度相同時(shí)，測(cè)力計(jì)讀數(shù)是15N．根據(jù)以上數(shù)據(jù)，（g取10N/kg）．試求：

（1）墊片對(duì)地面的壓強(qiáng)；

（2）“可疑”人的質(zhì)量．

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科目：初中物理 來(lái)源：天津市2018年八年級(jí)物理下學(xué)期期末模擬試卷 題型：填空題

如圖所示，物體A重30N，B重15N，物體A的底面積為10cm2，物體B的底面積為5cm2．則A對(duì)B的壓強(qiáng)是_______Pa，B對(duì)桌面的壓強(qiáng)是________Pa．

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科目：初中物理 來(lái)源：天津市2018年八年級(jí)物理下學(xué)期期末模擬試卷 題型：單選題

關(guān)于重力，下列說(shuō)法中正確的是（　　）

A. 重力就是地球?qū)ξ矬w的吸引力

B. 物體的重心不一定都在物體上

C. 重力的方向總是垂直向下的

D. 物體的質(zhì)量與物體受到的重力成正比

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科目：初中物理 來(lái)源：2018年云南省紅河州蒙自市中考物理一模試卷 題型：填空題

如圖所示，溫度計(jì)示數(shù)是_____℃。

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同步練習(xí)冊(cè)答案