【題目】將杯中的液態(tài)氮（沸點為﹣196℃）倒入盛有奶漿的碗制作冰淇淋，觀察到杯中液態(tài)氮沸騰，杯外壁出現(xiàn)白霜，則（ ）
A.杯中液態(tài)氮放熱
B.杯中液態(tài)氮溫度不斷上升
C.杯中液態(tài)氮不斷吸熱，溫度保持﹣196℃
D.白霜是空氣中水蒸氣液化形成的

【答案】C
【解析】由題意可知，液態(tài)氮的沸點很低，很容易沸騰，在沸騰時會從奶漿中吸收大量的熱，但溫度會保持在﹣196℃不變，此時空氣中的水蒸氣會凝華成小冰晶附在杯的外壁上.
故答案為：C.
（1）物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫汽化，包括蒸發(fā)和沸騰兩種方式；汽化是吸熱過程；
（2）物質(zhì)在沸騰過程中吸收熱量，溫度保持不變；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝華，凝華過程放出熱量.

練習冊系列答案
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