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【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內外觀眾領略了中華飲食之美，如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調的四種美食中所包含的物理知識，認識正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，將榆錢飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

【答案】C

【解析】

試題分析：A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的導熱性

B．炒：主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內能增加

C．蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯的內能增大，溫度升高，將榆錢飯蒸熟

D．拌：香蔥和豆腐拌著才能入味，這是擴散現象，說明分子在做無規(guī)則運動

故選C

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示，以下四個關于“氣體壓強與流速的關系”的現象中，壓強p1、p2大小關系正確的是

A．p1＞p2 B．p1＞p2 C．p1＞p2 D．p1＞p2

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在觀察水的沸騰的實驗中：

（1）如圖觀察沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，圖 是水在沸騰前的情況．

（2）小明同學在利用如圖所示的裝置做實驗時，發(fā)現從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，請你幫助他找出可能存在的原因．（寫出兩種即可）① ；②

（3）從記錄的數據看出，在某一次觀察記錄中明顯錯誤的是第 分鐘時的數據；此時水的沸點為 ℃；

（4）請根據記錄的數據正確地畫出水的沸騰圖像．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖某型號的四輪汽車，質量為1.6×103kg，每個輪子與地面的接觸面積為0.02m3，當它以90km/h的速度在平直公路上勻速行駛時，受到的阻力為600N，每行駛100km消耗汽油量為8L。（汽油的熱值為3.7×107J/L，取g＝10N/kg）。求：

（1）汽車靜止時對路面的壓強。

（2）汽車以90km/h的速度勻速行駛時，牽引力的功率。

（3）當汽車以90km/h的速度勻速行駛時，汽車的效率。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】

（1）如圖所示，是某同學用溫度計測小燒杯中水的初溫的操作圖.

a.A圖中操作的錯誤是___________________________________________.

b.B圖中讀數的錯誤是________________________________________.

c.若操作正確無誤，根據C圖可知此時燒杯中水的實際溫度是________℃.

（2）該同學在做實驗時，發(fā)現從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，請你幫助他找出可能存在的原因。（寫出兩種即可）

①________________________②_______________________

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】平面鏡所成像的大小決定于（ ）

A.平面鏡的大小 B.物體本身的大小

C.物體離平面鏡的距離 D.與以上三種因素都有關系

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】(8分)如圖所示的電路中，電源電壓和燈L的電阻均保持不變，燈L標有“9V 9W”字樣。

求：

（1）（2分）燈L正常發(fā)光時的電阻；

（2）（2分）當R的滑片P位于a端，閉合S1、斷開S2時，燈L兩端的實際電壓為額定電壓的2／3，求此時燈L工作lmin所消耗的電能是多少?

（3）（4分）當R的滑片P位于中點c，閉合開關S1、S2時，電流表的示數為3A，求滑動變阻器消耗的電功率。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】POS刷卡機的廣泛應用給人們的生活帶來了便利．POS機的刷卡位置有一個繞有線圈的小鐵環(huán)制成的檢測頭（如圖所示）．在使用時，將帶有磁條的信用卡在POS機指定位置刷一下，檢測頭的線圈中就會產生變化的電流，POS機便可讀出磁條上的信息。下圖中能反映POS刷卡機讀出信息原理的是（ ）

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列有關熱和能的說法中，正確的是（ ）

A．熱的鐵水具有內能，冰冷的鐵塊不具有內能

B．汽油機的壓縮沖程中，主要是用熱傳遞的方法增加了氣缸內物質的內能

C．機械能為零的物體，內能一定也為零

D．汽車發(fā)動機用水做冷卻物質，是因為水的比熱容較大

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