Question

文文兩次煮雞蛋，第一次在水開(kāi)后繼續(xù)用急火，直到煮熟；第二次在水開(kāi)后將火調(diào)小，但仍保持鍋內(nèi)的水沸騰，直到煮熟。兩次比較，他發(fā)現(xiàn)

1. A.
   第一種方法省燃料但費(fèi)時(shí)間
2. B.
   第一種方法比第二種方法省燃料又省時(shí)間
3. C.
   第二種方法比第一種方法省燃料但費(fèi)時(shí)間
4. D.
   第二種方法比第一種方法省燃料，兩種方法所用時(shí)間接近

Answer 1

D
水燒開(kāi)時(shí)處于沸點(diǎn)，此時(shí)只要繼續(xù)加熱就能使其沸騰，不論用大火還是小火，水沸騰的溫度都保持在沸點(diǎn)不變。在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，水的沸點(diǎn)為100 ℃，而雞蛋也在100 ℃時(shí)開(kāi)始煮熟，同樣的雞蛋在100 ℃的沸水中煮熟所需的時(shí)間是相同的，但大火所需燃料多，小火所需燃料少。故D正確。