廚師在炒菜時(shí)，如果發(fā)生油鍋起火現(xiàn)象，下列做法中最不應(yīng)該的是（　�。�
A、立即向鍋內(nèi)倒入冷水B、立刻蓋上鍋蓋C、關(guān)閉火源，降低溫度D、將蔬菜倒入油鍋內(nèi)
考點(diǎn)：沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系
專題：汽化和液化、升華和凝華
分析：油鍋起火是油溫過高達(dá)到著火點(diǎn)造成的．要阻止油鍋起火，可以從兩個(gè)方面考慮：降低油溫，隔絕空氣．
解答：解：A、加一些冷水，油漂浮在水面上，增大了油的表面積，使油燃燒的更厲害，這種方法最不可�。�
B、立刻蓋上鍋蓋，使油隔絕氧氣，可以使火熄滅，措施正確；
C、關(guān)閉火源，油溫會(huì)降低，但也會(huì)繼續(xù)燃燒，火不會(huì)熄滅，措施不合適；
D、將蔬菜倒入油鍋，油溫會(huì)降低，同時(shí)蔬菜表面粘上油，燃燒程度減弱，但火不會(huì)熄滅，措施不合適．
四種方法中，相比較而言，最不可取的是A．
故選A．
點(diǎn)評：油脂發(fā)生火災(zāi)時(shí)，切忌單純用水滅火，因?yàn)橛椭拿芏刃∮谒畷?huì)浮在水面上繼續(xù)燃燒．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

下列說法中正確的是（　�。�
A、非晶體熔化時(shí)放熱B、扇扇子是通過加快汗液的蒸發(fā)而使人感到?jīng)隹?/span>C、高壓鍋可以使鍋內(nèi)液體的沸點(diǎn)降低D、夏天打開冰箱門看到的“白氣”，是從冰箱里冒出的水蒸氣

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科目：初中物理 來源： 題型：

運(yùn)動(dòng)員關(guān)節(jié)扭傷后，馬上給他噴涂一種霧的東西，那是什么呢？原來那是易揮發(fā)的液態(tài)氯乙烷，用它作麻醉劑可是運(yùn)動(dòng)員的皮膚迅速冷卻，在一段時(shí)間內(nèi)失去疼痛感，這是由于氯乙烷（　�。�
A、熔化吸熱B、凝固放熱C、汽化吸熱D、升華吸熱

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、溫度為0℃時(shí)，冰和水可能共存，但沒有水蒸氣B、水在沸騰時(shí)溫度越來越高C、霧的形成是汽化現(xiàn)象D、樹枝上的“霧凇”的形成是凝華現(xiàn)象

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科目：初中物理 來源： 題型：

生活中，人們常把碗放在普通鍋內(nèi)的水中蒸食物，碗與鍋底不接觸，如圖所示，當(dāng)鍋內(nèi)的水沸騰以后，下列說法不正確的是（　�。�
A、碗中的水稍后沸騰B、碗中的水同時(shí)沸騰C、碗中的水溫度能夠達(dá)到沸點(diǎn)，但不沸騰D、碗中的水溫度總是低于鍋里水的溫度，故不會(huì)沸騰

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科目：初中物理 來源： 題型：

在探究蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中，如圖主要用來探究（　�。�
A、蒸發(fā)的快慢與液體的溫度的關(guān)系B、蒸發(fā)的快慢與氣壓的關(guān)系C、蒸發(fā)的快慢與液體表面積的關(guān)系D、蒸發(fā)的快慢與空氣流動(dòng)速度的關(guān)系

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科目：初中物理 來源： 題型：

如圖所示的是電熱液體蚊香器，通電后其內(nèi)部的發(fā)熱部件對驅(qū)蚊液加熱，過一會(huì)兒，其頂部有“白氣”飄出，房間里彌漫著驅(qū)蚊液的清香，起到驅(qū)蚊和滅蚊的作用，下列說法不正確的是（　�。�
A、發(fā)熱部件對驅(qū)蚊液加熱，使液體蒸發(fā)加快B、“白氣”是驅(qū)蚊液先汽化后液化產(chǎn)生的C、蚊香器工作時(shí)是將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能D、房間里清香四溢說明分子間存在相互作用力

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科目：初中物理 來源： 題型：

下列幾個(gè)驗(yàn)證性小實(shí)驗(yàn)，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、把玻璃片放在沸水的上方，發(fā)現(xiàn)玻璃片上出現(xiàn)一層小水珠，說明氣體可以液化B、用筆尖頂在質(zhì)地均勻的方形薄板兩條對角線交點(diǎn)處，發(fā)現(xiàn)薄板水平平衡，說明外形規(guī)則的物體的重心在它的幾何中心上C、將小電動(dòng)機(jī)接入電路中，發(fā)現(xiàn)電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，說明機(jī)械能可以轉(zhuǎn)化為電能D、通電螺絲管插入鐵芯后吸引的大頭針數(shù)量增多，說明通電螺絲管插入鐵芯后磁性增強(qiáng)

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科目：初中物理 來源： 題型：

如圖所示的現(xiàn)象中，屬于液化現(xiàn)象的是（　�。�
A、春天，冰雪消融B、夏天，葉子上形成露珠C、冬天，樹上形成冰掛D、冬天，北方樹枝上的霧凇

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同步練習(xí)冊答案