Question

只要用兩層鍋熬膠，夾層內(nèi)裝水或不裝水，都不會(huì)把膠熬焦．

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Answer 1

分析：液體沸騰需要同時(shí)滿足兩個(gè)條件，一是溫度達(dá)到沸點(diǎn)，二是繼續(xù)吸熱；并且液體沸騰后，溫度保持不變．

解答：解：由于夾層中有水的存在，所以即使?fàn)t火持續(xù)加熱，最多把水加熱到沸騰．通常情況下，水的沸點(diǎn)是100℃，沸騰后溫度保持不變，可以有效地防止木膠被熬焦、失去粘性．可是如果夾層內(nèi)部裝水的話，就會(huì)使得鍋的溫度不斷上升，把膠熬焦．
故此說法是錯(cuò)誤的．

點(diǎn)評(píng)：該題通過工業(yè)生產(chǎn)中的實(shí)例考查了液體沸騰的特點(diǎn)及條件，考查學(xué)生對(duì)物理知識(shí)和生活實(shí)際做法之間的聯(lián)系能力．