【題目】成都的蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長途運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質(zhì)及高溫殺菌時(shí)對蔬菜營養(yǎng)成分的破壞，常常對蔬菜進(jìn)行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學(xué)的角度看，真空脫水的原理是（ ）

A.真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實(shí)現(xiàn)脫水

B.真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

C.真空環(huán)境的空氣密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的運(yùn)動(dòng)速度，從而實(shí)現(xiàn)脫水

D.真空環(huán)境的氣壓很小，因而大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水

【答案】D

【解析】

真空環(huán)境，氣壓很小，這樣大大降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速沸騰（汽化），從而實(shí)現(xiàn)脫水，使蔬菜成為脫水蔬菜。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】校園內(nèi)安裝了許多監(jiān)控探頭，監(jiān)控探頭中的鏡頭對光具有________作用，景物通過鏡頭成倒立、________(選填“放大”“縮小”或“等大”)的像。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】當(dāng)今社會，汽車作為最普通的交通和運(yùn)輸工具，發(fā)揮著日益重大的作用，但各種交通傷害事故也頻頻發(fā)生，嚴(yán)重威脅人們的生命財(cái)產(chǎn)安全，請你仿照例子為司機(jī)或乘客提一條安全建議，并給出理由。

示例：建議：夜間開車，車內(nèi)不開燈；

理由：開燈時(shí)，車內(nèi)物體在前方玻璃上成像，影響司機(jī)看清路障。

建議：______________________________________；

理由：______________________________________。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖甲所示電路，兩燈正常發(fā)光，電流表A1的示數(shù)為0.6A，電流表A2的示數(shù)如圖乙所示．則（ ）
A.兩燈是串聯(lián)連接的
B.流過L1的電流是2.6A
C.流過L2的電流是2A
D.干路電流是3.2A

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示，當(dāng)開關(guān)S1閉合時(shí)，電流表A的示數(shù)為1A；開關(guān)S1、S2同時(shí)閉合時(shí)，電流表A的示數(shù)為1.5A．已知電阻R1=12Ω，求：
（1）電源的電壓；
（2）電阻R2的阻值．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】下列詩句中蘊(yùn)含的光學(xué)知識，說法正確的是（　�。�

A.“湖光映彩霞”是光的反射現(xiàn)象

B.“風(fēng)吹草低見牛羊”是光的直線傳播現(xiàn)象

C.“潭清疑水淺”是光的反射現(xiàn)象

D.“海上生明月”是光的折射現(xiàn)象

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】跳廣場舞已經(jīng)成為人們健身的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，優(yōu)美的舞曲聲是由于揚(yáng)聲器紙盆的________產(chǎn)生的。為了不影響周圍居民的生活和休息，跳舞時(shí)將音箱的音量調(diào)小，這是在________處減弱噪聲。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】超聲霧化器是將藥物（溶液或粉末）分散成微小的霧滴或微粒，使其懸浮于氣體中，并進(jìn)入呼吸道及肺內(nèi)，達(dá)到治療目的的一種儀器。下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

A.超聲霧化器利用了聲可以傳遞能量

B.超聲波的頻率較低，人耳聽不到

C.超聲波可以在液體中傳播

D.超聲不是由于振動(dòng)產(chǎn)生的

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】3D打印技術(shù)在制造業(yè)中發(fā)揮著重要作用，它的主要原理是利用在高能激光的作用下，鈦合金粉末會________（選填“吸收”或“放出”）熱量，________（填物態(tài)變化名稱）成液態(tài)，然后冷卻成型。

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同步練習(xí)冊答案