1、日常生活中，炸麻花用油，煮餃子用水，這是因?yàn)橛秃退?div id="crpvtzf" class="quizPutTag">沸點(diǎn)
不同，可以對(duì)不同烹飪手段提供各自所需的溫度．
分析：對(duì)液體進(jìn)行加熱，當(dāng)溫度升高到液體的沸點(diǎn)后，溫度就不會(huì)再升高．
解答：解：油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)要高，所以炸麻花要用油才能炸得金黃，而煮水餃只需要用水．
故答案：沸點(diǎn)．
點(diǎn)評(píng)：熱現(xiàn)象很多都是與生活有關(guān)的，學(xué)習(xí)時(shí)要多留意生活中的熱現(xiàn)象．
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    科目：初中物理 來(lái)源： 題型：閱讀理解

    《汽化和液化》中考試題(2

    1．(2003·福州市)在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，如圖所示． 

      (1)本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵河^察水沸騰時(shí)的_______和水沸騰時(shí)的______________.

      (2)圖是該實(shí)驗(yàn)的裝置圖，在安裝、調(diào)整實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，科學(xué)合理的順序是：先調(diào)整固定_______的位置，再調(diào)整固定_______的位置．(選填“A”或“B”)

      (3)圖是實(shí)驗(yàn)過(guò)程某一時(shí)刻的溫度，此時(shí)水溫是_______℃．圖是三位同學(xué)作出的水的沸騰圖象，其中正確的是_______圖． 

                    

                 

    2．(2001·南通)如圖所示，將燒瓶?jī)?nèi)水沸騰時(shí)所產(chǎn)生的水蒸氣通人試管A中，試管A放在裝水的容器B內(nèi)，過(guò)一段時(shí)間，你看到的現(xiàn)象是：試管A中_______，溫度計(jì)示數(shù)_______(填變化情況)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了____________________。 

                               

    3．(2001·天津)日常生活中使用的液化石油氣是在常溫條件下，用_______的方法使它成為液體貯存在鋼罐里． 

     

     

     

     

    4．(2004·黃岡)夏季，農(nóng)戶家常用一種沒(méi)有燒過(guò)的粘土做的茶壺．觀察發(fā)現(xiàn)，裝水后，壺的外壁總是潮濕的．請(qǐng)分析：這種茶壺能使里面的涼茶水變得更涼些的原因是___________．你認(rèn)為茶壺放在_______地方變涼效果會(huì)更好． 

    5．(2004·煙臺(tái))用塑料薄膜把田地覆蓋起來(lái)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)新技術(shù)——地膜覆蓋法．地膜的主要作用是____________________________。 

    6．(2004·河南)植樹(shù)造林是造福后人的千秋大業(yè)，春季植樹(shù)時(shí)總是將大量的側(cè)枝除去，只留很少的枝芽，這樣做的目的主要是為了______________，使樹(shù)在根扎入泥土前不至于枯死。 

    7．(2004·河南)日常生活中，炸麻花用油，煮餃子用水，這是因?yàn)橛秃退腳______不同，可以對(duì)不同烹飪手段提供各自所需的溫度． 

    8．(2004·本溪)在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中 

    (1)如圖是某同學(xué)先用溫度計(jì)測(cè)小燒杯中水的初溫的操作圖． 

    A是操作過(guò)程，B是讀數(shù)過(guò)程，C是讀取的溫度． 

    ①A圖中操作的錯(cuò)誤是：____________________________

    ②B圖中操作的錯(cuò)誤是：____________________________

    ③若操作正確無(wú)誤，根據(jù)C圖可知此時(shí)燒杯中水實(shí)際溫度是_______℃． 

    (2)該同學(xué)在做實(shí)驗(yàn)是，見(jiàn)圖發(fā)現(xiàn)從開(kāi)始給水加熱到水開(kāi)始沸騰所用的時(shí)問(wèn)過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你幫助他找出可能存在的原因．(寫(xiě)出兩種即可)

    第一種可能原因：____________________________

    第二種可能原因：____________________________

                                   

     

    9．(2004·吉林)在我國(guó)西部干旱地區(qū)，水的年蒸發(fā)量遠(yuǎn)大于年降水量，有些湖泊正在迅速干涸和縮�。畯挠绊懻舭l(fā)快慢的有關(guān)因素考慮，解釋一下當(dāng)?shù)厮哪暾舭l(fā)量大的原因． 

     

     

     

     

    10．(20004·廣州)盛滿水的鋁壺放在燃?xì)鉅t上加熱不會(huì)被燒壞，但沒(méi)有盛水的空鋁壺放在燃?xì)鉅t上加熱就會(huì)被燒壞，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)火災(zāi)．這是什么原因．

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