Question

8．小華學(xué)習(xí)做飯的過程中，經(jīng)常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水�。�
如圖所示，是她探究時的實驗裝置．
（1）能夠支持她這一猜想的事實是A．

A．同樣情況下，油升溫比水快	B．油能把食物炸黃，而水不能
C．油能漂在水面上	D．油比水難蒸發(fā)

（2）為了驗證猜想，小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入初始溫度和質(zhì)量相同的水和油；
（3）食用油和水吸收的熱量是用加熱時間來反映的．（“加熱時間”或者“升高溫度”）
（4）實驗時，小明看到了食用油先沸騰，他得出了食用油一定比水吸熱升溫快的結(jié)論，小明的這種做法是錯誤（選填“正確”或“錯誤”），你的理由是實驗時未控制油和水升高的溫度相同．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)吸熱公式Q=mc△t的變形公式分析答題；
（2）由于物質(zhì)吸熱的多少與物體的質(zhì)量和物體升高的溫度有關(guān)，所以在比較不同物質(zhì)的吸熱能力時，要采用控制變量法，應(yīng)控制它們的質(zhì)量和升高的溫度都相同，比較它們吸熱多少（加熱時間長短），吸收的熱量多，比熱容大；
（3）在酒精燈相同的情況下，可通過控制加熱時間來控制液體吸收的熱量，加熱時間越長，吸熱越多；
（4）液體升高相同的溫度，需要的時間越短，液體升溫越快，需要的時間越長，升溫越慢，要比較液體升溫快慢，應(yīng)控制液體升高的溫度相同．

解答 解：
（1）油與水的質(zhì)量m相等，吸收的熱量Q相等，由吸熱公式Q=mc△t的變形公式△t=$\frac{Q}{cm}$可知，比熱c小的液體，溫度變化大，升溫快，故A正確；
（2）物質(zhì)吸熱多少與物質(zhì)的種類、質(zhì)量和升高的溫度有關(guān)，油的比熱容比水小，水和食用油的質(zhì)量、升高的溫度相同；所以小華向兩個同樣的燒杯里分別倒入初始溫度和質(zhì)量相同的水和油；
（3）食用油和水吸收的熱量是用加熱時間來反映的；
（4）液體升高相同的溫度，需要的時間越短，液體升溫越快，需要的時間越長，升溫越慢，要比較液體升溫快慢，應(yīng)控制液體升高的溫度相同，實驗中小明沒有控制水與油升高的溫度相同，因此小明的做法是錯誤的．
故答案為：（1）A；（2）質(zhì)量；（3）加熱時間；（4）錯誤；實驗時未控制油和水升高的溫度相同．

點評 本題主要考查學(xué)生對控制變量法的掌握，控制變量法是初中物理實驗探究中經(jīng)常采用的方法，一定要會運用這種方法研究問題．