Question

13．家庭常用的高壓鍋（圖甲）與普通鍋主要不同之處在于它的密封性好．圖乙是高壓鍋的結(jié)構(gòu)示意圖，它的蓋子上有三個(gè)小孔，帶有活塞的氣孔1使鍋內(nèi)與外界連通，此時(shí) 鍋內(nèi)氣壓與外界大氣壓相等（外界大氣壓為1.0×10⁵Pa），當(dāng)鍋內(nèi)溫度升高至100℃時(shí)，鍋內(nèi)氣體會(huì)把氣孔1的活塞頂起，這時(shí)鍋被密封．鍋內(nèi)溫度繼續(xù)升高，氣體壓強(qiáng)增大，當(dāng)壓強(qiáng)增至最大值時(shí)，氣體就會(huì)沖開(kāi)氣孔2上的限壓閥．氣孔3正常情況下無(wú)作用，圖乙中未畫(huà)出．設(shè)鍋內(nèi)氣壓每增加3.6×10³Pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1℃．鍋內(nèi)水的初始溫度為20℃．限壓 閥被沖開(kāi)前，鍋內(nèi)水在升溫階段單位時(shí)間內(nèi)升高的溫度相同．
（1）鍋內(nèi)溫度升高到110℃時(shí)，鍋內(nèi)的氣壓是多大？
（2）此高壓鍋限壓閥的質(zhì)量為70g，氣孔2的面積為7mm²，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)多少？
（3）若“壓強(qiáng)每增加3.6×10³ Pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1℃”這一條件以及限壓閥的質(zhì)量和氣孔2
的面積均未知，請(qǐng)用一只手表及題中的其他條件，估測(cè)出鍋內(nèi)的最高溫度．（說(shuō)明：寫(xiě)出鍋內(nèi)最高溫度的表達(dá)式，并指出表達(dá)式中各測(cè)量量的含義．）

DCF2112型電吹風(fēng)
額定電壓	220V	頻率	50HZ
熱風(fēng)檔	550W	冷風(fēng)檔	110W

Answer 1

分析 （1）已知鍋內(nèi)氣壓每增加3.6×10³Pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1℃，計(jì)算出變化的溫度后再計(jì)算出變化的氣壓，鍋內(nèi)氣壓等于大氣壓加上變化的氣壓；
（2）根據(jù)高壓鍋限壓閥的質(zhì)量和氣孔2的面積，以限壓閥為研究對(duì)象，則有mg+p₀S=p_鍋內(nèi)′S，然后可求出鍋內(nèi)壓強(qiáng)p_鍋內(nèi)′；則升高的最高溫度為$\frac{{p}_{鍋內(nèi)}′-{p}_{0}}{3.6×1{0}^{3}Pa/℃}$，最后計(jì)算出鍋內(nèi)的最高溫度；
（3）已知水的初溫，用手表測(cè)出從開(kāi)始加熱到鍋內(nèi)氣體把氣孔1的活塞頂起（鍋內(nèi)溫度升高至100℃）時(shí)的時(shí)間，可表示出單位時(shí)間水升高的溫度$\frac{100℃-20℃}{{t}_{1}′}$；再測(cè)出從鍋內(nèi)氣體把氣孔1的活塞頂起到氣體就會(huì)沖開(kāi)氣孔2上的限壓閥的時(shí)間，則該段時(shí)間內(nèi)水升高的溫度為$\frac{100℃-20℃}{{t}_{1}′}$×t₂′；最后表示出鍋內(nèi)水的最高溫度．

解答 解：（1）外界大氣壓p₀=1.0×10⁵Pa，水的沸點(diǎn)為100℃，△t=t₂-t₁=110℃-100℃=10℃，
p_鍋內(nèi)=p₀+△p=1.0×10⁵Pa+10℃×3.6×10³Pa/℃=1.36×10⁵Pa．　
（2）限壓閥質(zhì)量m=70g=0.07kg
氣孔2面積S=7mm²=7×10^-6m²，
設(shè)鍋內(nèi)最高氣壓為p_鍋內(nèi)′，
以限壓閥為研究對(duì)象，則mg+p₀S=p_鍋內(nèi)′S，
p_鍋內(nèi)′=p₀+$\frac{mg}{S}$=1.0×10⁵Pa+$\frac{0.07kg×10N/kg}{7×1{0}^{-6}{m}^{2}}$=2.0×10⁵Pa．
鍋內(nèi)最高溫度：
T=$\frac{{p}_{鍋內(nèi)}′-{p}_{0}}{3.6×1{0}^{3}Pa/℃}$+100℃
=$\frac{2.0×1{0}^{5}Pa-1.0×1{0}^{5}Pa}{3.6×1{0}^{3}Pa/℃}$+100℃
=$\frac{1.0×1{0}^{5}Pa}{3.6×1{0}^{3}Pa/℃}$+100℃
≈28℃+100℃=128℃．
（3）鍋內(nèi)最高溫度：
T=$\frac{100℃-20℃}{{t}_{1}′}$×t₂′+100℃
=$\frac{80℃}{{t}_{1}′}$×t₂′+100℃
=$\frac{{t}_{2}′}{{t}_{1}′}$×80℃+100℃，
其中：t₁′是指從開(kāi)始加熱至氣孔1中活塞被頂起的時(shí)間，t₂′是指從活塞被頂起至限壓閥被頂起的時(shí)間．
答：（1）鍋內(nèi)溫度升高到110℃時(shí)，鍋內(nèi)的氣壓是1.36×10⁵Pa．
（2）此高壓鍋限壓閥的質(zhì)量為70g，氣孔2的面積為7mm²，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)到128℃．
（3）表達(dá)式為$\frac{{t}_{2}′}{{t}_{1}′}$×80℃+100℃．t₂表示從加熱至頂起氣孔1活塞所用的時(shí)間；t₁表示頂起活塞之后至沖開(kāi)限壓閥的時(shí)間．

點(diǎn)評(píng) 本題內(nèi)容取材于學(xué)生所熟悉的生活實(shí)際，所以同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中應(yīng)緊密結(jié)合學(xué)過(guò)的物理知識(shí)，學(xué)會(huì)從物理的視角去觀察生活、生產(chǎn)和社會(huì)中的各類(lèi)物理問(wèn)題，學(xué)會(huì)關(guān)心社會(huì)，關(guān)心生活，提高自己的科學(xué)素養(yǎng)，同時(shí)提高自己的觀察能力、理解能力和應(yīng)用能力．