將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會把肉片炒焦或炒糊，大大地失去了鮮味，為此，廚師預(yù)先將適量的淀粉糊拌入肉片中，再放到熱鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營養(yǎng)豐富，對此現(xiàn)象，下列說法不正確的是

A. 在炒肉片的過程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加          

B. 附著在肉片外的淀粉糊能有效防止肉片里水分的蒸發(fā)

C. 在炒肉片的過程中，肉片內(nèi)能的增加主要是通過做功實(shí)現(xiàn)的          

D. 肉片之所以會炒糊，是由于油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第三章 物態(tài)變化》知識達(dá)標(biāo)測試卷 題型：填空題

如圖實(shí)施人工降雨時(shí)，通過飛機(jī)或其他運(yùn)載工具向云層中播撒干冰，干冰升華 ________ 熱，使云層中水蒸氣遇冷 ________ 成冰晶，冰晶增多、增大，冰晶大到一定程度就下落，大冰晶在下落過程中 ________ 成水（填物態(tài)變化名稱），從而形成降雨．

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科目：初中物理 來源：滬粵版九年級物理下冊第十七章 電動機(jī)與發(fā)電機(jī)單元測試卷 題型：單選題

為了防止考試作弊，監(jiān)考人員利用手持式金屬探測器對考生進(jìn)行檢查，如圖所示。當(dāng)探測器靠近金屬物體時(shí)，在金屬物體中就會產(chǎn)生感應(yīng)電流，探測器發(fā)出警報(bào)。以下選項(xiàng)中也是利用該原理工作的是

A. 電動機(jī) B. 電磁鐵 C. 電鈴 D. 動圈式話筒

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第三章 物態(tài)變化》綜合檢測試卷 題型：填空題

如圖實(shí)施人工降雨時(shí)，通過飛機(jī)或其他運(yùn)載工具向云層中播撒干冰，干冰升華 ________ 熱，使云層中水蒸氣遇冷 ________ 成冰晶，冰晶增多、增大，冰晶大到一定程度就下落，大冰晶在下落過程中 ________ 成水（填物態(tài)變化名稱），從而形成降雨．

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第三章 物態(tài)變化》綜合檢測試卷 題型：實(shí)驗(yàn)題

圖中體溫計(jì)的示數(shù)是________℃．如圖所示，所測物體的質(zhì)量是________g．

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第三章 物態(tài)變化》綜合檢測試卷 題型：單選題

將少量粉末狀的樟腦裝入燒瓶，用酒精燈緩緩加熱，封閉在瓶內(nèi)的樹枝上逐漸出現(xiàn)玲瓏潔白的“人造雪景”。取出樹枝，美麗的“雪景”會慢慢消失，消失時(shí)發(fā)生的物態(tài)變化是:

A. 汽化 B. 液化 C. 升華 D. 凝華

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第三章 物態(tài)變化》綜合檢測試卷 題型：單選題

用“粘”字來描述某些物理現(xiàn)象形象而生動，對下列現(xiàn)象的成因分析正確的是

A. 穿在身上的化纖衣服易“粘”毛絨﹣﹣因?yàn)橐路䦷Я穗姾?/p>

B. 用雙面膠能夠把紙“粘”在墻上﹣﹣異種電荷相互吸引

C. 剛從冷凍室拿出的冰棒會“粘”住舌頭﹣﹣因?yàn)橐后w瞬間升華

D. 光滑鉛塊擠壓在一起就能“粘”住﹣﹣分子間沒有斥力

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊《第三章 物態(tài)變化》能力提升測試卷 題型：填空題

如圖是某物質(zhì)在熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像。由圖可知：該物質(zhì)是________（填“晶體”或“非晶體”），其中BC段物質(zhì)處于________狀態(tài)（填“固體”、“液體”或“固液共存”），該物質(zhì)的熔點(diǎn)是________℃。

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科目：初中物理 來源：人教版八年級物理上冊第四章 光現(xiàn)象 綜合能力測試卷 題型：單選題

下列現(xiàn)象由光的折射形成的是（ ）

A．橋在水中形成“倒影” B．手在燈光下形成影子

C．池水看起來比實(shí)際淺 D．汽車后視鏡可擴(kuò)大視野

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同步練習(xí)冊答案