下列有關(guān)廚房里的物理知識,說法正確的是


  1. A.
    淘米時米沉在水底,是因為米的密度小于水
  2. B.
    用高壓鍋煮飯比較快,是因為高壓鍋比較厚
  3. C.
    磨快了的刀切菜更容易,完全是因為刀面更光滑
  4. D.
    擰開醋瓶蓋后醋味撲鼻,是因為醋分子擴散到了空氣中
D
分析:A、根據(jù)物體的浮沉條件判斷;
B、壓強與壓力和受力面積有關(guān),在壓力一定時,減小受力面積可以增大壓強;
C、液體的沸點與氣壓有關(guān),氣壓越高、沸點越高;
D、分子永不停息地做無規(guī)則運動.
解答:A、淘米時米沉在水底,是因為米的密度大于水的密度,故本選項說法錯誤;
B、高壓鍋閉封性好,內(nèi)部氣壓高,所以沸點高,使鍋內(nèi)溫度高,食物熟的快,故不符合題意.
C、磨快了的刀,刀口磨得很鋒利,是減小接觸面積,從而增大壓強,切菜更容易,不是因為刀面更光滑,故不符合題意.
D、擰開醋瓶蓋,醋味撲鼻--分子在做無規(guī)則的運動,是醋分子擴散而聞到醋的味道,故符合題意.
故選D.
點評:廚房中的常見現(xiàn)象卻蘊含了豐富的物理道理,體現(xiàn)了物理與生活的緊密聯(lián)系,這些知識值得我們好好掌握.
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