15．我們過年時經常要吃餃子，但不知你是否發(fā)現(xiàn)，水煮的餃子是白色的而用油煎的餃子是發(fā)黃的，其中的原因是油的沸點比水的沸點高．

分析 從不同液體的沸點是不同的角度分析．

解答 解：水的沸點是100℃左右，一旦沸騰溫度不會升高，所以，在水中下餃子，餃子不會焦，基本上不變色；油的沸點比較高，所以油沸騰時，溫度會比較高，所以在油中煮餃子，餃子易焦變黃甚至變黑．
故答案為：油的沸點比水的沸點高．

點評 本題考查了沸騰的特點，要知道不同液體的沸點不同．

練習冊系列答案
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5．某實驗小組分別用天平和量筒測出了兩種物質的質量和體積，并描繪出V-m圖象如圖所示，則下列判斷正確的是（　�。�
A．ρ甲＞ρ乙B．ρ甲=ρ乙
C．若m甲=m乙，則V甲＜V乙D．若V甲=V乙，則m甲＜m乙

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

6．“讓我們蕩起雙漿，小船兒推開波浪，海面倒映著美麗的白塔，四周環(huán)繞著綠樹紅墻，小船輕輕飄蕩在水中，迎面吹來了涼爽的風…”．大多數(shù)同學是唱著這支優(yōu)美的歌曲長大的，歌曲中含有許多物理知識．請寫出兩點：
物理現(xiàn)象包含的物理知識
 
 		 
 
 		 

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

3．寒冷的冬天，坐滿人的汽車門窗緊閉，水蒸氣液化成小水珠附著在玻璃車窗內側（選“內”或“外”），使玻璃變模糊．為了不影響視野，駕駛員要開暖，使前面玻璃上的水珠汽化（填物態(tài)變化名稱）．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

10．根據(jù)圖中通電螺線管的N極，在括號內標出電源的正、負極．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

20．都說輝縣八里溝景區(qū)的風光很美，“魚在天上飛，鳥在水里游”，這美景奇觀中的“魚”是由于光的折射形成的像；“鳥”是由于光的反射形成的像．若水深3m，在距離水面8m處有一小鳥在空中飛翔，則小鳥的像距水面8m．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

7．音樂會上一男高音在引亢高歌，男高音發(fā)出的聲音是由于聲帶的振動產生的，這動聽的歌聲是通過空氣傳到觀眾的耳朵的．

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

4．能源、信息和材料是現(xiàn)代社會發(fā)展的三大支柱．關于能源、信息和材料，下列說法錯誤的是（　�。�
A．在倡導“節(jié)能環(huán)�！薄暗吞忌睢钡慕裉�，人類特別不重視太陽能的利用
B．衛(wèi)星導航在傳遞信息過程中主要依靠電磁波
C．超導材料可應用于電飯鍋和遠距離輸電線
D．光纖具有抗干擾、信號衰減小的特點，適用于遠距離、大容量信息傳輸

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

5．圖中，電阻箱的示數(shù)為2104Ω．

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