Question

16．江浙兩省居民的食用油以大豆油、菜籽油為主．然而有些不法商家為了獲取暴利，大量購買地溝油用來加工各種食品，嚴重危害消費者的身心健康，為探究地溝油的檢測方法，同學們進行了多種嘗試．
小明查閱資料發(fā)現：菜籽油的密度是0.91×l0³kg/m³～0.92×l0³kg/m³，大豆油的密度是0.92×l0³kg/m³～0.94×l0³kg/m³．他質疑：地溝油的密度與大豆油、菜籽油的密度會有明顯差異嗎？于是，小明利用簡易器材展開了實驗測量，用量筒量取100毫升待測油測得質量為92克：
（1）實驗測得的待測油的密度是0.92g/cm³．
（2）用密度測量法來檢測地溝油是無效的．（選填“有效”或“無效”）
（3）小麗走訪有關部門，得知：長期食用地溝油，會明顯增加脂肪肝、高血脂、高血壓、膽囊炎、胃病、肥胖、心臟病和多種癌癥的發(fā)病率；不法商販通常會把地溝油與合格菜籽油、大豆油勾兌，手段更為隱蔽；江蘇化工學院已摸索出新型檢測方法，能讓勾兌于菜籽油、大豆油中的地溝油“暴露蹤跡”，只是檢測較為繁復、成本也較高；地溝油其實是生產高級潤滑油以及清潔柴油的優(yōu)質原料，關于地溝油的整治和利用，請向有關部門提出合理化建議：在各城市設立地溝油收購點，集中收購并由相關企業(yè)加工用于工業(yè)用途．

Answer 1

分析 （1）利用ρ=$\frac{m}{V}$即可求出密度．
（2）如果地溝油的密度與其他食用油的密謀沒有明顯的差別，則用密度測量法來檢測地溝油是無效的．
（3）地溝油的整治需要多措并舉，這既是政府和相關部門的責任，作為普通公民也應盡自己的一份力．

解答 解：（1）待測油的體積V=100ml=100cm³，
待測油的密度：ρ_油=$\frac{m}{V}$=$\frac{92g}{100c{m}^{3}}$=0.92g/cm³；
（2）因為地溝油的密度與以上兩種油的密度十分接近，所以用密度測量法來檢測地溝油是無效的；
（3）建議合理即可，考慮從增強政府監(jiān)管力度，有關部門嚴厲打擊，提高民眾防犯意識，截斷利益鏈條，引向合理利用等多個角度考慮均可．
故答案為：（1）0.92g/cm³；（2）無效；（3）在各城市設立地溝油收購點，集中收購并由相關企業(yè)加工用于工業(yè)用途．（合理即可）

點評 本題考查利用密度可以鑒別物質，同時知道密度并不表示一定能確定這種物質．利用晶體熔點和凝固點的不同來進行物質的鑒別也是常用的方法之一．