高壓鍋是利用________工作的;船閘是利用________原理工作的;離心式水泵是利用________工作的.

液體沸點隨氣壓的增大而升高    連通器    大氣壓強(大氣壓或氣壓)
分析:(1)液體的沸點跟氣壓有關(guān),氣壓增大,沸點升高;氣壓減小,沸點降低;
(2)上端開口、下部相連通的容器叫連通器,連通器中的液體不流動時,各容器中的液面高度總是相平的;
(3)活塞式水泵和離心式水泵都是利用大氣壓原理工作的.
解答:高壓鍋的密封性強,使用時增大氣壓,提高水的沸點,食物在高溫下,短時間內(nèi)容易熟;
若船要從上游駛向下游,先打開上游閥門,使閘室和上游構(gòu)成連通器,水相平后,打開上游閘門,船駛?cè)腴l室;然后打開下游閥門,使下游和閘室構(gòu)成連通器,閘室和下游水位相平時,打開下游閘門,船駛?cè)胂掠危?br />大氣壓在生活中有著廣泛的應(yīng)用,如在生產(chǎn)中使用的水泵、抽水機等就是利用大氣壓的原理制成的.
故答案是:液體沸點隨氣壓的增大而升高;連通器;大氣壓強(大氣壓或氣壓).
點評:該題考查了物理原理在生活實際中的應(yīng)用,都屬于基礎(chǔ)知識,難度不大.
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