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29、如圖是高壓鍋的結構示意圖，鍋蓋緊扣在鍋體上，蓋上裝有一金屬管作排氣孔，金屬管上方倒扣一個像砝碼一樣的重錘起限壓作用．當鍋內蒸汽壓強過大時，蒸汽頂起限壓閥，通過金屬管向外排氣．
（1）高壓鍋煮飯熟得快，原因是：
氣壓變大，沸點升高，鍋內溫度變高
．
（2）在保證安全的條件下，為了提高鍋內蒸煮時的溫度，可采用的方法是（
C
）
A，適當減小鍋內容積；B，適當增大排氣管的直徑
C，適當增大限壓閥的質量；D，適當增大火力蒸煮
分析：液體的沸點跟氣壓的大小有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
解答：解：①高壓鍋煮飯熟得快，原因是：高壓鍋內氣壓變大，沸點升高，鍋內溫度變高；
②要想提高鍋內蒸煮的溫度，必須增大鍋內氣壓，所以可采用的方法是：C
適當減小鍋內容積，以及適當增大火力蒸煮都不會改變鍋內氣壓．
適當增大排氣管的直徑，反而能使鍋內氣壓減小，沸點降低．
故答：氣壓變大，沸點升高，鍋內溫度變高；C
點評：本題主要考查學生對：沸點與氣壓關系的了解和掌握，是一道基礎題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：

用高壓鍋煮飯時，密封的高壓鍋內氣壓較高，為了使鍋內氣壓不超過安全值，高壓鍋設有自動排氣的減壓閥，其結構如圖所示．已知鍋外大氣壓強為p0，請設計一個簡單的實驗，測出高壓鍋通過排氣閥向外放氣時，鍋內氣體的壓強．
（1）選擇的實驗器材主要有：
天平、砝碼、刻度尺
天平、砝碼、刻度尺

（2）主要實驗步驟是（用恰當?shù)淖帜副硎颈粶y的物理量）
①用天平測出減壓閥質量m；②用尺測排氣孔直徑D
①用天平測出減壓閥質量m；②用尺測排氣孔直徑D
．
（3）鍋內氣體壓強的表示式：p=
p0+
4mg
πD2
p0+
4mg
πD2
．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

用高壓鍋煮飯時，密封的高壓鍋內氣壓較高，為了使鍋內氣壓不超過安全值，高壓鍋設有自動排氣的減壓閥，其結構如圖所示．已知鍋外大氣壓強為p0，請設計一個簡單的實驗，測出高壓鍋通過排氣閥向外放氣時，鍋內氣體的壓強．
（1）選擇的實驗器材主要有：________
（2）主要實驗步驟是（用恰當?shù)淖帜副硎颈粶y的物理量）________．
（3）鍋內氣體壓強的表示式：p=________．

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科目：初中物理 來源：2003年重慶市初二物理知識競賽復賽試卷（解析版） 題型：填空題

用高壓鍋煮飯時，密封的高壓鍋內氣壓較高，為了使鍋內氣壓不超過安全值，高壓鍋設有自動排氣的減壓閥，其結構如圖所示．已知鍋外大氣壓強為p，請設計一個簡單的實驗，測出高壓鍋通過排氣閥向外放氣時，鍋內氣體的壓強．
（1）選擇的實驗器材主要有：   
（2）主要實驗步驟是（用恰當?shù)淖帜副硎颈粶y的物理量）    ．
（3）鍋內氣體壓強的表示式：p=    ．

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