Question

9．在探究水的沸騰實驗時，某小組在實驗中測得的數(shù)據(jù)如表：

時間/min	…	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
溫度/℃	…	90	91	93	97	98	98	98	98	98	98

（1）由表中數(shù)據(jù)可知：該實驗測得的水的沸點是98℃，說明液面上氣壓小于一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．（選擇“小于”、“大于”、“等于”）
（2）停止加熱，水不會繼續(xù)沸騰．（選擇“會”、“不會”）
（3）沸騰前響度大，沸騰后響度小．
（4）沸騰前氣泡上升過程是由大變小，沸騰時氣泡上升過程是由小變大．
（5）要想縮短實驗時間，你可以減少水的質(zhì)量等．

Answer 1

分析 （1）液體沸騰時不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是液體的沸點．
1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點是100℃．沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高．
（2）熄火后，石棉網(wǎng)、燒杯底部的溫度都高于水的溫度，水可以繼續(xù)吸熱；
（3）沸騰前，上層的水溫度較低，上升的氣泡遇低溫液化，氣泡減小．當(dāng)水溫接近沸點時，有大量的氣泡涌現(xiàn)，接連不斷地上升，并迅速地由大變小，使水劇烈振蕩，產(chǎn)生“嗡嗡“的響聲，這就是“響水不開“的道理．對水繼續(xù)加熱，由于對流和氣泡不斷地將熱能帶至中、上層，使整個溶器的水溫趨于一致，氣泡在上升過程中，液體對氣泡壓強(qiáng)隨水深度變小而減小，迅速到達(dá)液面而破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲“，這就是“開水不響“的原因；
（4）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（5）要縮短完成實驗的時間，也就是縮短沸騰前的加熱時間，可以采用的方法有：蓋紙蓋、裝的水少一些、裝初溫較高的水、加大火焰等．

解答 解：（1）水在第8min開始，不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變，所以98℃是水的沸點．
1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點是100℃．沸點跟氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點越高．此時水的沸點是98℃，所以實驗時氣壓低于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（2）撤去酒精燈停止加熱，由于水暫時能夠從燒杯底繼續(xù)吸熱，所以不能立即停止沸騰；
（3）沸騰前，氣泡上升時，遇低溫的水而出現(xiàn)液化變小，同時引起水的振動，產(chǎn)生較大的聲音．沸騰時，由于此時整個容器內(nèi)的水溫相同，氣泡不斷升高，深度不斷減小，水壓不斷減小，氣泡逐漸變大，迅速到達(dá)液面破裂，幾乎聽不到“嗡嗡聲”，所以響度由大變��；
（4）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小，水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大．
（5）要縮短完成實驗的時間，也就是縮短沸騰前的加熱時間，可以采用的方法有：蓋紙蓋、裝的水少一些、裝初溫較高的水、加大火焰等．
故答案為：（1）98；小于；（2）不會；（3）大；��；（4）大；��；小；大；（5）減少水的質(zhì)量．

點評 本題水的沸騰實驗，屬于常見的題型．