腌制咸菜時(shí)咸菜很長時(shí)間才會(huì)咸，煮茶葉蛋時(shí)茶葉蛋一會(huì)就咸了，為什么？

答案：
提示：

溫度越高，分子熱運(yùn)動(dòng)越劇烈．腌咸菜時(shí)溫度低，鹽分子擴(kuò)散慢；煮茶葉蛋時(shí)溫度高，鹽分子擴(kuò)散快．


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