Question

雞蛋“散黃”說明什么？為什么夏天的雞蛋比冬天的雞蛋容易“散黃”？

 

Answer 1

答案：
解析：

說明蛋清與蛋黃之間發(fā)生了擴(kuò)散現(xiàn)象因為分子運動與溫度有關(guān)，溫度越高，分子運動越劇烈。夏天的溫度較高，分子間運動較劇烈，擴(kuò)散現(xiàn)象較明顯，所以夏天雞蛋易“散黃”。

提示：