Question

電磁爐以其高效、節(jié)能、衛(wèi)生、安全成為新一代智能灶具．一只1000W的電磁爐正常工作時，在標準大氣壓下將lkg的水從25℃加熱到沸騰，需要加熱350s．在此過程中l(wèi)kg水吸收的熱量是

3.15×10⁵

J，電磁爐的效率是

90

%．（水的比熱容為4.2×10³J/kg?℃）使用電磁爐應該選擇

鐵鍋

（選填：鐵鍋、銅鍋或鋁鍋）加熱過程中熱量是由

鍋子

傳遞到

電磁爐

（選填：電磁爐或鍋子）．

Answer 1

分析：水吸收的熱量，可由熱量的計算公式Q_吸=cm（t-t₀）直接求出．
算出電磁爐消耗的電能，然后由η=

Q吸

W

求出電磁爐的效率．
電磁爐感應原理：通電于誘導加熱線圈，產(chǎn)生磁力線，遇鐵質(zhì)飲具則在鍋低產(chǎn)生渦電流，而飲具本身即可加熱． 鐵和銅，鐵電阻大，同樣的渦流下，根據(jù)P=I²R，鐵的功率就大，所以用鐵鍋．
使用電磁爐時，熱產(chǎn)生于鍋子．鍋子的溫度就高于電磁爐本身的溫度，根據(jù)溫度的高低就可判斷熱傳遞的方向．

解答：解：水吸收的熱量：Q_吸=cm（t-t₀）=4.2×10³J/（kg?℃）×lkg×（100℃-25℃）=3.15×10⁵J．
電磁爐消耗的電能：W=Pt=1000W×350s=3.5×10⁵J．
電磁爐的效率：η=

Q吸

W

=

3.15×105J

3.5×105J

=90%．
電磁爐感應原理：通電于誘導加熱線圈，產(chǎn)生磁力線，遇鐵質(zhì)飲具則在鍋低產(chǎn)生渦電流，而飲具本身即可加熱． 鐵和銅，鐵電阻大，同樣的渦流下，根據(jù)P=I²R，鐵的功率就大，所以用鐵鍋．
使用電磁爐時，熱產(chǎn)生于鍋子．鍋子的溫度就高于電磁爐本身的溫度，所以，加熱過程中熱量是由鍋子傳遞到電磁爐．
故答案為：3.15×10⁵、90、鐵鍋、鍋子、電磁爐．

點評：本題考查了熱量的計算，只要記住公式Q_吸=cm（t-t₀）即可求解．后面的幾個空還要求對電磁爐有所了解．