Question

14．Why do you think people who live in some hot countries eat very spicy（辛辣的）food？Is it because the spices make the food taste better？Is it just because their parents and grandparents and great-grandparents liked hot food，or is there some connection between spices and healthy food？
Researchers from Cornell University think that it is because spice plants have some important chemicals（化學(xué)物質(zhì)）．These chemicals can kill bacteria（細(xì)菌）which spoil food．
"Most common spices can kill 75to 100percent of the bacteria in food，"explains one of the scientists．The bacteria grow more easily and spoil food more quickly at higher temperatures．For this reason，it is more difficult to keep food from spoiling in hot climates，
Do you like your food spicy？Your answer probably tells something about the country you come from．If you like spicy food，it is possible that hundreds of years ago，when there were no fridges，people in your country started using spices to keep the food from spoiling．The traditional spicy dishes helped those people to live longer，healthier lives．Today，in a time of fridges，the spices just make the food taste good．

34．The chemicals in spices keep food from spoiling byC．
A．making food taste better
B．making food hotter
C．killing bacteria in food
D．preventing bacteria getting into food
35．Food goes bad more quickly in hot climates becauseB．
A．high temperature makes more bacteria
B．high temperature helps bacteria grow faster
C．bacteria get used to hot food
D．bacteria spoil food only at high temperature
36．According to the passage，spices are useful in an the following things exceptA．
A．replacing fridges
B．helping you to live longer
C．helping to keep you healthier
D．making your food taste better．

Answer 1

分析 生活在一些熱帶國(guó)家的人為什么吃很辣的食物？是因?yàn)樾晾笔故澄镂兜栏�好嗎？這只是因?yàn)樗麄兊母改负妥娓改负屯庾娓改赶矚g熱的食物，或者辛辣調(diào)味料和健康食品之間有某種聯(lián)系嗎？
來(lái)自康奈爾大學(xué)的研究人員認(rèn)為這是因?yàn)樾晾敝参镏杏幸恍┲匾�的化學(xué)物質(zhì)．這些化學(xué)物質(zhì)可以殺死破壞食物的細(xì)菌．
最常用的辛辣調(diào)味料可以殺死食物中的百分之七十五到百分之百的細(xì)菌．"其中的一個(gè)科學(xué)家解釋到．在更高的溫度下，細(xì)菌生長(zhǎng)更容易和更迅速地破壞食物．出于這個(gè)原因，在炎熱的氣候里防止食物變質(zhì)更難．
你喜歡辛辣食物嗎？你的答案可能會(huì)告訴你來(lái)自的國(guó)家的一些情況．如果你喜歡辛辣的食物，數(shù)百年前這是可能的，當(dāng)沒(méi)有冰箱的時(shí)候，你們國(guó)家的人開(kāi)始使用辛辣調(diào)味料來(lái)防止食物腐爛．傳統(tǒng)的辛辣的菜肴幫助人們過(guò)上更長(zhǎng)壽、更健康的生活．今天，在冰箱的時(shí)代，辛辣使食物嘗起來(lái)味道更好．

解答 34．C．細(xì)節(jié)考理題，根據(jù)These chemicals can kill bacteria（細(xì)菌）which spoil food，可知它們可以殺死食物中的細(xì)菌，故選C．
35．B．細(xì)節(jié)理解題．根據(jù)The bacteria grow more easily and spoil food more quickly at higher temperatures，可知?dú)鉁卦礁呒?xì)菌越容易越快生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致食物的變質(zhì)，故選B．
36．A．細(xì)節(jié)理解題．根據(jù)The traditional spicy dishes helped those people to live longer，healthier lives．Today，in a time of fridges，the spices just make the food taste good．可知．傳統(tǒng)的辛辣的菜肴幫助人們過(guò)上更長(zhǎng)壽、更健康的生活．今天，在冰箱的時(shí)代，辛辣使食物嘗起來(lái)味道更好．可知選項(xiàng)BCD的說(shuō)法都是正確的．選項(xiàng)A，replacing fridges，代替冰箱的說(shuō)法是錯(cuò)誤的．故選A．

點(diǎn)評(píng) 本篇是一篇健康環(huán)保類(lèi)閱讀短文．主要介紹辛辣食物．閱讀時(shí)，首先對(duì)原文材料迅速瀏覽，掌握全文的主旨大意，在速讀的過(guò)程中，應(yīng)盡可能多地捕獲信息材料．其次，細(xì)讀題材，各個(gè)擊破．掌握全文的大意之后，細(xì)細(xì)閱讀每篇材料后的問(wèn)題，弄清每題要求后，帶著問(wèn)題，再回到原文中去尋找、捕獲有關(guān)信息．