食品安全關(guān)系到人體健康，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
分析：霉變的食物中含有一種有毒的物質(zhì)--霉菌毒素；
食品添加劑本身是安全的，如果不規(guī)范使用，會(huì)危及人體健康；
甲醛能夠破壞人體中的蛋白質(zhì)；
地溝油中含有多種毒素．
解答：解：A、黃曲霉素是一種毒性很大的物質(zhì)，霉變的食物中含量較高，所以霉變的米不能食用．正確．
B、食品添加劑是安全的，但是如果大量使用，也會(huì)對(duì)人體造成危害．不正確．
C、甲醛對(duì)人體有害，食用甲醛浸泡的水產(chǎn)品，會(huì)危害身體健康．不正確．
D、地溝油中含有大量有毒的物質(zhì)，食用后會(huì)對(duì)人體造成危害．不正確．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)物質(zhì)本身沒(méi)有好壞之分，關(guān)鍵是看如何使用這些物質(zhì)，使用得當(dāng)，會(huì)造福于人類，使用不當(dāng)，會(huì)給人類帶來(lái)災(zāi)難．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?揚(yáng)州）食品安全關(guān)系到人體健康，下列說(shuō)法正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：揚(yáng)州 題型：多選題

食品安全關(guān)系到人體健康，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．霉變的米中含有黃曲霉素不能食用
B．應(yīng)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑
C．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長(zhǎng)保質(zhì)期
D．將地溝油回收作為食用油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2011-2012學(xué)年江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣城北初中九年級(jí)（上）周練化學(xué)試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

食品安全關(guān)系到人體健康，下列說(shuō)法正確的是（ ）
A．霉變的米中含有黃曲霉素不能食用
B．應(yīng)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑
C．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長(zhǎng)保質(zhì)期
D．將地溝油回收作為食用油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012年江蘇省揚(yáng)州市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

食品安全關(guān)系到人體健康，下列說(shuō)法正確的是（ ）
A．霉變的米中含有黃曲霉素不能食用
B．應(yīng)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑
C．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長(zhǎng)保質(zhì)期
D．將地溝油回收作為食用油

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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