Question

【題目】（環(huán)境保護(hù)）

廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。廚余垃圾含有極高的水分與有機(jī)物，很容易腐壞，產(chǎn)生惡臭，故應(yīng)單獨(dú)、合法回收，依法科學(xué)處置。

分析廚余垃圾非法收集利用和混裝、傾倒荒野對(duì)居民健康和環(huán)境產(chǎn)生的威脅。

Answer 1

【答案】非法收集，引發(fā)“地溝油”“垃圾豬”等事件，危害食品安全； 違法運(yùn)輸，濾液滴漏、遺漏，污染道路，污染空氣，危害居民健康； 傾倒荒野，有害成分向地下滲透，污染土壤；露天堆放，受風(fēng)吹日曬，影響大氣質(zhì)量；或腐敗滲出惡水，污染江湖、農(nóng)田（誘發(fā)鼠害）。

【解析】

廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來(lái)源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。

廚余垃圾非法收集利用和混裝、傾倒荒野對(duì)居民健康和環(huán)境產(chǎn)生的威脅主要從食品安全、居民健康、環(huán)境污染及誘發(fā)鼠害等角度分析。非法收集，引發(fā)“地溝油”、“垃圾豬”等事件，危害食品安全；違法運(yùn)輸，濾液滴漏、遺漏，污染道路，污染空氣，危害居民健康；傾倒荒野，有害成分向地下滲透，污染土壤；露天堆放，受風(fēng)吹日曬，影響大氣質(zhì)量；或腐敗滲液惡水污染江湖、農(nóng)田（誘發(fā)鼠害）。